Греческий салат из помидоров черри

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт греческого салата из помидоров черри

Фотография готового блюда греческого салата из помидоров черри

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 91 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить греческий салат посмотрите рецепт салата из помидоров черри с тархуном в греческом стиле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Замечательный легкий салат из помидоров, лука, огурца, оливок, сыра Фета и петрушки выглядит очень аппетитно, к тому же он невероятно полезный и вкусный.

Метки:   простой рецепт греческого салата,  рецепты на ужин,  салаты из помидор,  рецепт греческой кухни.

Готовим греческий салат из помидоров черри

Ингредиенты на четыре порции

  • соль — По вкусу
  • сахара — 1/2 ч.л.
  • средних головки чеснока — 2 шт.
  • сушеного орегано — 1/2 ч.л.
  • средняя луковица-шалот — 1 шт.
  • красного винного уксуса — 1 ст.л.
  • оливкового масла — 2 ст.л.
  • черный молотый перец — По вкусу
  • небольшой огурец — 1 шт.
  • сыра Фета — 120 г
  • свежей петрушки — 3 ст.л.

Шаги приготовления

  1. В миске перемешать разрезанные на 4 части помидоры черри, чайной ложки соли и сахар. Дать постоять 30 минут. Выложить помидоры в центрифугу для зелени и вращать до тех пор, пока семена и излишняя жидкость не удалится, от 45 до 60 секунд. Вернуться помидоры обратно в миску и оставить в сторону. Процедить томатную жидкость через тонкое сито в мерный стаканчик, стараясь извлечь как можно больше жидкости. Пропустить чеснок через пресс или измельчить, чтобы получилось примерно 2 чайные ложки. Измельчить луковицу, чтобы получилось примерно 3 столовые ложки. Очистить огурец от семян и нарезать кубиками размером 1 см.

  2. 2. Довести чашки томатной жидкости, чеснок, орегано, лук-шалот и уксус до кипения в маленькой кастрюле на среднем огне. Варить, пока смесь не уменьшится в объеме до 3 столовых ложек, от 6 до 8 минут. Перелить смесь в миску и остудить до комнатной температуры, около 5 минут. Взбить с оливковым маслом и черным перцем по вкусу. Добавить чайной ложки соли.

    греческий салат из помидоров черри
  3. 3. Добавить огурец, измельченные оливки, раскрошенный сыр Фета, приготовленную томатную заправку и измельченную зелень петрушки в миску с помидорами. Аккуратно перемешать и подавать.

    греческий салат из помидоров черри

Для приготовления этого салата вам потребуется центрифуга для зелени, которая позволяет избавить зелень и овощи от излишней влаги. Если у вас нет такой центрифуги, поступите следующим образом: когда посоленные помидоры черри постоять 30 минут, плотно оберните миску с помидорами полиэтиленовой пленкой и аккуратно потрясите, чтобы удалить лишнюю жидкость и семена. После этого жидкость нужно слить и приступить к выполнению дальнейших шагов рецепта.

Недавно пробовала греческий салат. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
omimatadr1981
omimatadr1981

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я греческий салат из помидоров черри не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

viktoriya92
viktoriya92

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

ofimi
ofimi

Отчитываюсь.
греческий салат из помидоров черри супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

galya96
galya96

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

ositriri
ositriri

Виктория у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала салат греческий с курицей - очень понравилось.

pavlichenkova_97
pavlichenkova_97

Греческий салат из помидоров черри — отпад!
Быстро и очень вкусно!

maikovskaya_92
maikovskaya_92

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

asingon
asingon

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Лизавета Пожидаева
Лизавета Пожидаева

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом греческим салатом из помидоров черри!
Спасибо Виктория за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Стельченко Вита
Стельченко Вита

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные греческий салат из помидоров черри! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Задорнов Асия
Задорнов Асия

Сувенир и только!

Кира Мирош
Кира Мирош

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Скрипка Валентина
Скрипка Валентина

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Виктория ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

hinyeduly
hinyeduly

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали греческий салат из помидоров черри. Спасибо за рецепт!

tanechka71
tanechka71

Сделала греческий салат из помидоров черри всё было очень вкусно отличный рецептик

onaraspor1974
onaraspor1974

Как же хочется греческого салата из помидоров черри!!!

Алена Конторина
Алена Конторина

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Похожие рецепты