Картофельный салат по-американски

Ингредиенты на шесть порций

• Красный картофель 1,3 кг
• Красный винный уксус 1/2 стак.
• Соль 1/2 чайной ложки
• Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
• Майонез 7,5 столовые ложки
• Дижонская горчица 1 столовая ложка
• Стебель сельдерея 2 шт.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Красный лук 15 г
• Петрушка 10 г
• Пикули 1/2 банки

Шаги приготовления

1. Картофель хорошо помыть с помощью щетки для овощей и нарезать на кубики со стороной примерно 2 см. Положить в кастрюлю и залить 3,5 л воды. Когда она закипит, варить около 10 минут. Слив воду, соединить картофель с уксусом, солью и перцем, перемешать и поставить охлаждаться на 20 минут.

2. Тем временем нарезать пикули, сельдерей, лук и петрушку. Сварить яйца вкрутую, почистить и грубо нарубить.

3. В большой тарелке смешать майонез, пикули и горчицу. Затем выложить картофель, яйца, лук, сельдерей и петрушку. Все хорошо перемешать и, если нужно, приправить солью и перцем.