Картофельный салат с сельдью

Ингредиенты на четыре порции

• Сельдь 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Яблоки 1 шт.
• Сливки 10% 1/2 стак.
• Укроп 1 пучок
• Красный лук 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Йогурт натуральный 4 ст.л.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Уксус 9% 1/2 ст.л.
• Сахар 1/2 ст.л.
• Горчица 1 ч. ложка

Шаги приготовления

1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см.

2. Взбить в миске венчиком растительное масло с уксусом, сахаром и MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ.

3. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Положить кольца лука в маринад, перемешать, накрыть и оставить на 1 ч. при комнатной температуре.

4. Приготовить заправку. Укроп вымыть и измельчить. Из половины лимона выжать сок. Сливки взбить венчиком с соком лимона, йогуртом и горчицей. Добавить измельченный укроп, перемешать.

5. Картофель выложить в миску и перемешать с половиной получившейся заправки. Дать постоять 10 мин

6. Яблоко вымыть и нарезать кубиками, удалив сердцевину. Филе сельди нарезать кусочками. Добавить в картофель замаринованный лук, сельдь и яблоко, перемешать и выложить в салатницу. Полить оставшейся заправкой.