Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

17 отзывов | 
Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Фотография готового блюда салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 599 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить картофельный салат посмотрите рецепт салата с картофелем, помидорами и слабосоленой семгой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Я всегда делаю побольше заправки чем сочнее салат, тем он вкуснее. Можно взять семгу или форель, да и со скумбрией этот салат тоже будет прекрасен!

Метки:   простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой,  простые салаты,  рецепт русской кухни.

Готовим салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Ингредиенты на четыре порции

  • лимоны - ½ шт.
  • картофель молодой - 8 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
  • кижуч горячего копчения - 300 г
  • горчица с зернами - 1 ст.л.
  • салатный микс - 2 горсти
  • редис - 3 шт.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • лимоны - ½ шт.
  • соль морская - 1 щепотка
  • перец чили красный - ½ шт.
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • небольшой пучок кинзы - 1 шт.
  • небольшой пучок мяты - 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ⅔ ч.л.

Шаги приготовления

  1. Картофель вымыть и, не очищая, отварить в кипящей соленой воде до готовности, затем воду слить.

  2. Из лимона выжать сок.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  3. Приготовить заправку: горчицу соединить с 3-4 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. ложками лимонного сока, посолить, поперчить и перемешать.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  4. Половину заправки вылить в горячий картофель, все перемешать.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  5. Редис нарезать тонкими кружками.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  6. Перец чили вместе с семенами порезать тонкими кольцами.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  7. Нарезанные редис и чили перемешать с оставшейся заправкой.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  8. Кижуча разделить ножом на небольшие кусочки.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  9. На большое блюдо выложить салатные листья, сбрызнуть оливковым маслом, полить оставшимся лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  10. На салат выложить редиску и перец чили без заправки, разложить кусочки кижуча и полить оставшейся заправкой.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  11. Картофель разрезать пополам или на 4 части и выложить сверху на салат.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
  12. Посыпать салат листьями петрушки, кинзы и мяты, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить.

    салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Недавно пробовала салат с картофелем, селедкой и яблоком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
marta82
marta82

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала салат с молодым картофелем, редисом и кижучем.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Ветрова Роза
Ветрова Роза

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

nowacoo
nowacoo

Просто фантастика!!!
наконец салат с молодым картофелем, редисом и кижучем приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lyusya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

ilyukhina_85
ilyukhina_85

Здесь новый рецепт салата с картофелем и нутом.

rears1973
rears1973

Брависсимо!

Анастасия Шубина
Анастасия Шубина

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

vilchenko_77
vilchenko_77

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Хабирова Галка
Хабирова Галка

Кстати, когда я первый раз попробовала салат с молодым картофелем, редисом и кижучем, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

isissi1980
isissi1980

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

alerali
alerali

Очень давно приметила этот рецептик салата с молодым картофелем, редисом и кижучем.
Получилось просто чудесно!
lyusya спасибо Вам большое за этот рецепт!

ofitit1979
ofitit1979

Удобная у вас инструкция по приготовлению салата с молодым картофелем, редисом и кижучем получилась

Вера Ахапкина
Вера Ахапкина

Таким способом обязательно попробуем приготовить салат с молодым картофелем, редисом и кижучем! спасибо!

kille1993
kille1993

Обязательно сделаю салат с молодым картофелем, редисом и кижучем!!!

Надежда Антонян
Надежда Антонян

У меня получилось прям как на фотографии:)

karolina
karolina

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю салат с молодым картофелем, редисом и кижучем.

tengurori
tengurori

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

mendes2005
mendes2005

Lyusya, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Похожие рецепты

Теплый салат с молодым картофелем
Салат с жареным картофелем
Салат с жареным картофелем

Картофельный салат

Теплый салат с картофелем