Оливье с грибами
Фотография готового блюда оливье с грибами
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 594 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Если нравится готовить оливье посмотрите рецепт оливье. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Об аутентичном рецепте салата оливье известно только то, что готовили его с рябчиками, раковыми шейками и еще целым рядом деликатесов. Изобретатель этой кулинарной легенды явно не ожидал такой глобальной трансформации своего блюда. Постепенно в салате дорогие продукты заменялись более дешевыми, в итоге из всего списка уцелели лишь огурцы и яйца.
Мы более знакомы с советским оливье, но и тут можно внести коррективы, если привычный вариант вам уже приелся. Предлагаем на следующий праздник приготовить особый вид полюбившейся закуски — сделать оливье с грибами.
Готовим оливье с грибами
Ингредиенты на пять порций
- Куриное филе 300 г
- Шампиньоны 300 г
- Морковь 2 шт.
- Лук 3 шт.
- Твердый сыр 250 г
- Яйцо 5 шт.
- Майонез 150 г
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Огурцы маринованные 3 шт.
Шаги приготовления
-
Отварите куриные грудки, достаньте из бульона и дайте остыть.
-
Морковь натрите на крупной терке, измельчите лук, обжарьте по отдельности на растительном масле и выложите в глубокую миску.
-
Грибы нарежьте пластинами, обжаривайте на сковороде до испарения жидкости, соедините с овощами.
-
Куриное филе, огурцы и вареные яйца нарежьте кубиками, сыр натрите, соедините с остальными ингредиентами, посолите, заправьте майонезом.
-
Дайте салату настояться в холодильнике несколько часов.
Оригинальный оливье с грибами ваши гости оценят по достоинству! Те, кто не доверяет качеству магазинного майонеза, могут взять на заметку рецепт домашнего. И обязательно поделитесь с друзьями, как приготовить оливье по-новому.
Недавно пробовала вегетарианский оливье. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Atioto, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении оливье с грибами.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Девочки, любительницы оливье с грибами, можно еще приготовить оливье змейка.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо, atioto, за изумительный рецепт оливье с грибами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо!!!
оливье с грибами СУПЕР!!!