Оливье с куриной грудкой

Ингредиенты на пять порций

• куриное филе 200-300 г
• картофель 2 шт.
• морковь 1-2 шт.
• яйца куриные 2 шт.
• зеленый горошек 1 бан
• майонез 100 г
• огурцы соленые 2 шт.
• зелень (петрушка, укроп, лук)
• соль и перец (по вкусу, если надо)

Шаги приготовления

1. Отвариваем до готовности куриную грудку, не забывая снимать с бульона пену (бульон ведь потом тоже в дело можно пустить!).

2. Отвариваем овощи и яйца.

   

3. Все остужаем, овощи чистим.

   

4. В глубокую емкость (в которой потом будет удобно все это дело перемешать) нарезаем кубиками картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, куриное филе. Добавляем рубленную зелень, зеленый горошек, майонез.

   

5. Все как следует перемешиваем.

   

6. Выкладываем в салатницу, или в порционные креманки, или на тарелки (как у меня), украшаем. Приятного аппетита!