Салат из кальмаров и огурцов
Фотография готового блюда салата из кальмаров и огурцов
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 2
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, Легкий ужин
Если нравится готовить салаты посмотрите рецепт салата из пекинской капусты, кальмаров и лука. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Любите морепродукты? Тогда вам обязательно понравится рецепт, как приготовить салат из кальмаров и огурцов. Он делается очень просто, а вместе с тем получается невероятно вкусным и полезным.
Метки: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, салат с огурцами, салаты с кальмарами
Готовим салат из кальмаров и огурцов
Ингредиенты на две порции
- Кальмар — 250 г
- Оливковое масло — 100 мл
- Чили — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Имбирь — 1 ч.л.
- Лимон — 1 шт.
- Бобовые ростки — 1 Щепотка
- Руккола — 1 Пучок
- Морковь — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Осьминог — 100 г
Шаги приготовления
-
Кальмаров и осьминогов мою, затем отрезаю щупальца, вычищаю внутренности. Хорошенько мою и вытираю салфетками. Нарезаю тушки кальмаров кольцами, щупальца осьминогов оставляю цельными.
-
2. Перекладываю морепродукты на тарелку, туда выливаю оливковое масло и выдавливаю сок одного лимона, добавляю мелко рубленый чили, корень имбиря и чеснок, перемешиваю и оставляю на 1 час для маринования. Затем разогреваю сковороду и выкладываю морепродукты, обжариваю 1-2 минуты.
-
3. Во время маринования подготавливаю овощи: мою рукколу и бобовые ростки. Мою морковь, огурец и зеленый лук, нарезаю овощи мелкой соломкой.
-
4. Выкладываю на тарелку овощи, рукколу и ростки, перемешиваю, затем горячими выкладываю морепродукты, поливаю маринадом, в котором они были. Блюдо подаю к столу сразу после приготовления.
Морепродукты обжариваю на сковороде. А в качестве овощей можно использовать любые, которые есть в наличии или которые вы любите. Важно помнить, что готовятся кальмары о осьминоги очень быстро, поэтому не передержите их на сковороде, чтобы они не стали резиновыми.
Недавно пробовала салат из кальмаров постный. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Да салат из кальмаров и огурцов…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать салат из кальмаров и огурцов постоянно.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Огооо спасибо девочки.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: салат усталость receptykulinarov.ru/salaty/salat-ustalost, но теперь можно попробовать приготовить и салат из кальмаров и огурцов.
Салат из кальмаров и огурцов для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт салата из кальмаров и огурцов, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Какой замечательный рецепт салата из кальмаров и огурцов - яркий, красочный и аппетитный!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я салат из кальмаров и огурцов не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я, как большая любительница салата из кальмаров и огурцов, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне салата из кальмаров и огурцов выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я недавно как раз делала салат из кальмаров и огурцов.
Оооочень вкусно получилось
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Какая у Вас Фантазия!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…