Куриная грудка под шубой из грибов и картофеля

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе 2 шт.
• Картофель 3 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Зеленый лук 2 шт.
• Свежие шампиньоны 2 шт.
• Сметана 25%-ная 150 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. Куриное филе отбить молотком и посыпать солью и перцем.

3. Картофель почистить и натереть на трке.

4. Отбитое и посоленное филе положить в термостойкую посуду, на не выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелный лук, посолить.

5. Посыпать каждую грудку натртым картофелем и посолить.

6. Сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза кому как нравится).

7. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180'C. Хочу обратить внимание на то, что каждая духовка печт по-разному, поэтому время примерное.