Мясо под шубой зимняя клюква

Ингредиенты на три порции

• масло оливковое 3 ст.л.
• кетчуп ТМ МахеевЪ 2 ст.л.
• джем клюквенный ТМ МахеевЪ 1 ч.л.
• горчица ТМ МахеевЪ 1 ст.л.
• говядина мякоть 200 г
• картофель не большой 10 шт.
• свекла не большая 2 шт.
• соль по вкусу
• свежемолотый перец по вкусу
• лук репчатый 2 шт.
• майонез оливковый ТМ МахеевЪ 2 ст.л.
• джем клюквенный ТМ МахеевЪ 1 ч.л.
• брусника или клюква с/м 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Мясо можно брать любое, - нарезаем его тонкими не большими пластинами

2. в контейнере в котором будем мариновать мясо смешиваем все ингредиенты для маринада, соль и перец добавляем по вкусу.

3. выкладываем туда мясо, тщательно обмазывая каждый кусочек, закрываем и убираем в холодильник на сутки (можно конечно и на 2-4 часа)

   

4. В форму можно все заложить часа за 4 до застолья. Для этого помоем и почистим картофель, свеклу и лук. Картофель и свеклу нарезаем пластинками, лук кольцами. Форму для запекания смажем немного растительным маслом и выложим в один слой мясо

   

5. Дольки свеклы выложим в освободившийся контейнер из под мяса и перемешаем ее с остатками маринада

   

6. Выложим ее вторым слоем на мясо, сверху кольца лука

   

7. закрываем все это слоем картофеля, который посолим и поперчим. Закрыть верх фольгой и поставить в разогретую до 220С духовку на 40 минут, Затем снимем фольгу и будем запекать еще минут 10-15.Достаем готовое горячее (если нужно, его можно оставить в теплой духовке или в режиме "подогрева")

   

8. В маленькие соусники первым слоем выкладываем половину майонеза, затем клюквенный джем, и снова майонез, украсим ягодами брусники или клюквы.

   

9. Подаем горячее на порционных тарелках вместе с соусом, который перед употреблением нужно размешать

   

10. Приятного Новогоднего вечера!

    

11. И приятного аппетита!

    

12.