Салат лисичка с грибами под шубой

Ингредиенты на шесть порций

• Лук репчатый - 1 шт.
• Ветчина - 300 г
• Твёрдый сыр - 50 г
• Маслины - 50 г
• Майонез - 250 г
• Шампиньоны - 300 г
• Морковь - 3 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Соленые огурцы - 3 шт.
• Картошка - 4 шт.

Шаги приготовления

1. В кулинарный рецепт входит морковка, которая и обеспечивает цвет лисьей шубке. Кроме того, маслинами и сыром можно докрасить картину и постараться выполнить свою лису так, как изображено на фотографии. На мой взгляд, на фото лиса вышла чудесная.

2. Шампиньоны отвариваем в подсоленной воде и мелко нарезаем. Картофель и морковь мы отвариваем в мундире, затем остужаем. Когда овощи остынут, натираем их на крупной терке. Так же поступаем и с отваренными яйцами. Соленые огурцы очищаем от кожицы и мелко режем кубиками. Нарезаем лук, затем обдаем его кипятком, чтобы избавиться от горечи. Крошим ветчину, а маслины режем сначала вдоль, затем поперек (так ими будет удобнее рисовать). Сыр натираем на мелкой терке. Берем широкое блюдо и выкладываем слоями: сначала картофель, затем ветчину, после грибы с лучком, далее яйца с огурчиками. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху начинаем создавать облик лисички - из моркови, маслин и сыра.