Салат цезарь с курицей с майонезом
Фотография готового блюда салата цезарь с курицей с майонезом
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 3
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Праздничный обед
Если нравится готовить салат цезарь посмотрите рецепт салата цезарь с курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Несмотря на то, что этот салат обычно заправляют специальным соусом, да и мясо в классическом варианте не присутствует, предлагаю вам опробовать рецепт салата "Цезарь" с курицей с майонезом!
Метки: простой рецепт салата цезарь, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, салаты на праздничный стол, салат цезарь, салаты с курицей, салаты на день рождения, рецепт американской кухни.
Готовим салат цезарь с курицей с майонезом
Ингредиенты на три порции
- Батон — 0,5 шт.
- Куриная грудка или филе — 1 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Масло оливковое — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Горчица — 0,5 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Салат листовой — 100 г
Шаги приготовления
-
Куриное мясо натереть солью и перцем. Убрать в холодильник на полчаса.
-
Приготовить крутоны. Для этого нужно срезать корочку с батона.
-
А мякиш нарезать на кусочки примерно 1х1 сантиметр. Уложить на противень, подсолить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 7-10 минут.
-
Курицу слегка отбить и быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
-
Желток отделить от белка.
-
Приготовить майонез: желток комнатной температуры растереть с солью, перцем и горчицей. Добавить ложку лимонного сока, взбить. не прекращая взбивать, по капле ввести половину масла. Добавить оставшиеся сок и масло - можно уже тонкой струйкой. В итоге получится густой, ароматный домашний майонез!
-
Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками.
-
Заправить майонезом и перемешать. Выложить нарезанную на кусочки курицу и крутоны, полить майонезом. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол!
Классической заправкой для этого салата является соус, во многом напоминающий майонез: он тоже готовится на основе яиц и масла, но содержит такие специфические добавки, как чеснок и вустерский соус. Последний ингредиент достать у нас непросто, поэтому неудивительно, что "Цезарь" чаще всего готовят именно с майонезом. Правда, хочу предостеречь вас от использования промышленного соуса под таким названием - никакого отношения к настоящему майонезу он не имеет! Так что лучше потратьте 10 минут своего времени и приготовьте настоящий майонез - с ним ваш "Цезарь" станет настоящим кулинарным шедевром! Куриное мясо сделает салат более сытным, что непременно понравится мужчинам ;) Итак, рассказываю, как приготовить салат "Цезарь" с курицей с майонезом!
Недавно пробовала салат цезарь с маринованной курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Делала салат цезарь с курицей с майонезом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик салата цезарь с курицей с майонезом
Салат цезарь с курицей с майонезом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Первый раз сделала сама салат цезарь с курицей с майонезом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Салат цезарь с курицей и йогуртом receptykulinarov.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-kuritsei-i-iogurtom - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Просто замечательно…
Padedya, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Padedya, спасибо за новый вариант салата цезарь с курицей с майонезом.
Нужно будет обязательно попробовать
Красиво, вкусно, класс просто!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!