Маринад для курицы гриль

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт маринада для курицы гриль

Фотография готового блюда маринада для курицы гриль

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 405 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить маринады посмотрите рецепт медового маринада для курицы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт маринадов,  классические соусы

Готовим маринад для курицы гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

  • Кетчуп - 100 мл
  • Масло подсолнечное - 100 мл
  • Горчица - 2 ч.л.
  • Смесь итальянских трав - 1 ч.л.
  • Перец молотый черный - 1 ч.л.
  • Перец молотый красный - 0,5 ч.л.
  • Готовая приправа для шашлыка - 1 ч.л.
  • Чеснок - 5 зубцов
  • Соль - 0,5 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Моя дочка работает в супермаркете, и по долгу службы ей приходится иногда готовить кур-гриль. Приходят в магазин эти куры уже замаринованные, остается их только запечь. Но вот маринад у них какой-то необычный, он настолько сильный, что при попадании на кожу получаются ожоги. Что входит в состав маринада, и что вызывает такой эффект - неизвестно. Думаю, что ничего хорошего в таком маринаде, да и в курах тоже, нет.

  2. Поэтому сама я кур-гриль в магазине не покупаю, мариную мясо и готовлю его сама. Есть у меня аэрогриль, вот в нем-то я и делаю сегодня свою любимую курицу в маринаде.

  3. Маринад для курицы и любого другого мяса выполняет две функции. Во-первых, размягчает мясо (в случае курицы это не очень актуально, мясо и так мягкое и нежное), а во-вторых, насыщает мясо вкусом. Вот поэтому в маринад для курицы гриль я добавляю большое количество различных специй и приправ. Обязательный компонент маринада - чеснок. Его я добавляла, когда готовила курицу в рукаве, добавляла, когда делала курицу в духовке, добавлю его и сейчас в маринад для курицы.

  4. Основа маринада для курицы гриль - кетчуп, желательно взять натуральный или же заменить натуральным томатным соусом. Добавим немного крепкой горчицы.

    маринад для курицы гриль
  5. Далее очередь за чесноком. Его выдавим через чеснокодавку.

    маринад для курицы гриль
  6. Далее займемся специями и приправами. Их мы выбираем на свой вкус. Я обязательно добавляю что-нибудь из сухой зелени (здесь - смесь трав итальянской кухни), перец молотый, паприку и какую-нибудь универсальную приправу для птицы или мяса (здесь - для шашлыка). Специи можно брать в произвольном соотношении, примерно по 0,5-1 чайной ложке.

    маринад для курицы гриль
  7. Далее добавляю в маринад растительное масло. Так как курица будет запекаться в гриле, то ее кожица может подсушиться. Чтобы птица не была слишком сухой, мы и добавляем масло.

    маринад для курицы гриль
  8. Нам осталось только перемешать маринад для курицы гриль. Соли в маринадную смесь я добавляю немного, предпочитаю солить непосредственно птицу.

    маринад для курицы гриль
  9. А вот и результат моего труда. Эту курицу я выдерживала в маринаде примерно сутки и запекала один час в аэрогриле при температуре 200 градусов на нижней решетке.

    маринад для курицы гриль
  10. Думаю, что такой маринад подойдет не только для гриля, но и для запекания в духовке, в рукаве или фольге.

    маринад для курицы гриль

Недавно пробовала маринад для мяса и курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
owhera1980
owhera1980

Сделала маринад для курицы гриль впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

nusad
nusad

Огромное Вам спасибо!!!
маринад для курицы гриль — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

giono
giono

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Валентина Матросова
Валентина Матросова

Спасибо за рецепт маринада для курицы гриль, он мне пригодился.

vika
vika

Маринада для курицы гриль просто супер, мои гости все были в восторге!!! mayolde, спасибо!

anka
anka

Mayolde, спасибо за прекрасный рецепт! маринад для курицы гриль всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

tanya88
tanya88

Кто-нибудь готовил маринад для курицы со сметаной по этому рецепту? понравилось?

ersene
ersene

Рецепт маринада для курицы гриль суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

lida
lida

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы маринад для курицы гриль готовили 5 получила т.к. всё знала)))

mutirisi
mutirisi

Mayolde, маринад для курицы гриль - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

nuledin
nuledin

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Валентина Дорбаева
Валентина Дорбаева

Ухтышка какой рецепт маринада для курицы гриль!!!!!!!
слюни текут рекой

Похожие рецепты