Вишневый соус пьяная вишня
Фотография готового блюда вишневого соуса пьяная вишня
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 20
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Получается густой вишневый соус красивого цвета с насыщенным вишневым вкусом. Баночки хорошо хранятся, такую пьяную вишню можно использовать для мороженого, блинчиков и т. д. Не торопитесь снимать пробу, дайте соусу настояться в банках хотя бы пару недель. Весь алкоголь из вина испарится за время варки. Косточки дают особенный аромат, но можно делать и без косточек, если есть желание потрудиться лишний час.
Готовим вишневый соус пьяная вишня
Ингредиенты на двадцать порций
- 2 л красного вина
- 400 г сахара
- 2 кг вишни или черешни с косточками
- коричные палочки
- зубчики гвоздики
- простерилизованные банки и крышки
Шаги приготовления
-
Подогрейте вино в кастрюле (не доводите до кипения). Растворите в вине сахар. Добавьте ягоды (с косточками), варите на среднем огне, не давая закипать, 10 минут.
-
В каждую банку положите палочку корицы и зубчик гвоздики. Залейте горячим сиропом. Сразу закройте крышками, переверните и оставьте медленно остывать под полотенцем. Дайте настояться несколько недель перед тем, как снять пробу!
Недавно пробовала клюквенный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Прекрасный рецепт вишневый соус пьяная вишня!
Лучше делать вишневый соус пьяная вишня строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Так и хочется приготовить!
Очень люблю вишневый соус пьяная вишня, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://receptykulinarov.ru/sousy/yablochny-sous. Вот ).
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Опачки!
Теперь братик обрадуется вишневому соусу пьяная вишня!
Мы тоже недавно первый раз делали вишневый соус пьяная вишня. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Вкусно
Очень вкусно!
Все как в рецепте fonomyead.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вишневый соус пьяная вишня вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту вишневого соуса пьяная вишня... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!