Клюквенный соус

13 отзывов | 
Рецепт клюквенного соуса

Фотография готового блюда клюквенного соуса

  • Время приготовления: 22 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Абхазская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт клюквенного соуса к мясу. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Соус, без которого я не могу себе представить ни утку, ни индейку, ни цыпленка табака. Совершенно гениальный соус к мясу! Клюкву лучше брать свежую, но подойдет и замороженная. Вместо ликера можно использовать очень сладкий апельсиновый сок, а еще хорошо добавить столовую ложку коньяка. Перед подачей на стол соус нужно размять в холодильнике он застывает и становится очень густым.

Метки:   простой рецепт соусов,  клюквенные соусы,  рецепт абхазской кухни.

Готовим клюквенный соус

Ингредиенты на десять порций

  • клюква - 340 г
  • сахар - 200 г
  • вишневый ликер - 3 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Все ингредиенты смешать, влить 75 мл воды и отправить в кастрюлю с толстым дном. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне.

  2. Как только клюква взорвалась и масса стала однородной (как правило, минут через 10), попробовать соус и добавить, если необходимо, еще немного сахара или апельсинового сока.

    клюквенный соус
  3. Прогревать соус еще 5-10 минут, затем огонь выключить, соус остудить и отправить в холодильник.

    клюквенный соус

Недавно пробовала соус бер руж. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tansi
tansi

Ой, ongendi.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

asilou
asilou

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

ozolina_72
ozolina_72

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я клюквенный соус готовить...

Майя Мухачева
Майя Мухачева

А у меня клюквенный соус прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ongendi, спасибо за рецептик!!!

erendeda2002
erendeda2002

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

ira
ira

Попробуйте клюквенный соус для вторых блюд. Очень хороший рецепт!!

Турицина София
Турицина София

Спасибо за рецепт, готовила клюквенный соус на день рождения сестры
Всем понравилось

galya
galya

Ongendi, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант клюквенного соуса.
Мне он нравится больше других.

Анна Тонина
Анна Тонина

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

tedates2001
tedates2001

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

zhenya91
zhenya91

Отличный рецепт, спасибо огромное

souno
souno

Спасибо, ongendi, очень вкусно!

ksyusha73
ksyusha73

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Похожие рецепты

Чесночный соус
Соус фойо