Клюквенный соус к мясу

7 отзывов | 
Рецепт клюквенного соуса к мясу

Фотография готового блюда клюквенного соуса к мясу

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт сливова-яблочного острый соус к мясу. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт соусов,  соусы к мясу,  соус к мясу,  клюквенные соусы,  рецепт домашней кухни.

Готовим клюквенный соус к мясу

Ингредиенты на шесть порций

  • Клюква 300 г
  • Яблоки 1 шт.
  • Винный уксус 20 мл
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок сушеный 1 ст.л.
  • Смесь перцев 1 ст.л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Базилик 30 г

Шаги приготовления

  1. Клюкву тщательно перебрать, удалить болотные "усики" и порченные очень мягкие ягоды. Промыть.

  2. Откинуть клюкву на сито.

    клюквенный соус к мясу
  3. Яблоко разделать пополам, срезать сердцевину с мембранами и и косточками - порезать дольками.

    клюквенный соус к мясу
  4. Сложить клюкву и яблочные дольки в блендер, взбить. Если масса будет слишком густой, добавить немного воды.

    клюквенный соус к мясу
  5. Яблочно-клюквенное пюре сложить в сотейник, довести до кипения, дать повариться 7-10 минут, затем влить белый винный уксус, посолить, приправить сахаром, молотым чесноком, смесью перцев, свежим базиликом. Веточки базилика из готового клюквенного соуса удалить, а соус заправить сливочным маслом - хорошо перемешать, чтобы масло однородно разошлось.

    клюквенный соус к мясу
  6. Готовый клюквенный соус к мясу подавать можно и горячим, и холодным. Хранить в холодильнике.

    клюквенный соус к мясу
  7. Рецепт "Клюквенный соус к мясу" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    клюквенный соус к мясу

Недавно пробовала соус бер руж. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ongeralin1974
ongeralin1974

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

adlencen
adlencen

Мммм очень вкусно…
Мерси…

sedou1998
sedou1998

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

zinka75
zinka75

Nagornaya_74, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант клюквенного соуса к мясу.
Мне он нравится больше других.

Рудина Александра
Рудина Александра

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает клюквенный соус к мясу, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

fochkina_70
fochkina_70

Очень простой рецепт клюквенного соуса к мясу, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть клюквенного соуса к мясу из магазина.;)
Спасибо Вам, nagornaya_74, за рецепты.

Церковникова Евгения
Церковникова Евгения

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Похожие рецепты