Чесночный соус

Ингредиенты на две порции

• 5 крупных головок чеснока
• 150 мл жирных сливок
• 2 ст.л. куриного бульона
• 5 листиков базилика
• щепотка листочков тимьяна
• щепотка сахара
• 1-2 ст.л. сливочного масла
• оливковое масло экстра вирджин

Шаги приготовления

1. Очищенный чеснок положите в холодную воду, доведите до кипения, варите 5 мин Если чеснок острый, пару раз поменяйте воду. Откиньте на дуршлаг.

2. Застелите противень фольгой, разложите чеснок, полейте оливковым маслом, присыпьте сахаром, плотно заверните фольгу и положите конверт в разогретую до 210 С духовку на 15 мин

3. Затем смешайте горячий чеснок с бульоном, сливками, базиликом, тимьяном, солью и перцем, растолките, выложите в сковороду, готовьте 10 мин Снимите с огня, добавьте сливочное масло.