Куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью

8 отзывов | 
Рецепт куриного супа со шпинатом, щавелем и зеленью

Фотография готового блюда куриного супа со шпинатом, щавелем и зеленью

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 255 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить супы посмотрите рецепт весеннего зеленого супа со щавелем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Так захотелось супчика - и чтобы куриного, и чтобы зеленого. Ну, в общем, все, что хотелось, удалось:)

Метки:   простой рецепт супов,  куриный суп,  щавелевый суп,  рецепт домашней кухни.

Готовим куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью

Ингредиенты на шесть порций

  • куриные бедра - 1 ст.л.
  • шпинат свежий - 1 пучок
  • щавель свежий - 1 пучок
  • лук репчатый - 1 шт.
  • лук зеленый - ½ пучка
  • петрушка зелень - ½ шт.
  • укроп свежий - ½ шт.
  • перец черный горошком - 5 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • картофель молодой - 3 шт.
  • рис - 1 горсть
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • куриные грудки - ½ шт.

Шаги приготовления

  1. Я специально купила бедрышко и половинку грудки, чтобы и бульон получился не совсем постный, и мясо было. Курицу отвариваем до готовности с добавлением перца горошком, лаврушки и целой луковицы.

  2. Картофель моем щеткой и, не снимая кожуры режем, небольшими кубиками. Промываем буквально горсть риса.

    куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью
  3. Когда курица сварится, вынимаем ее на тарелку и даем остыть. В бульон отправляем картофель и рис, варим, периодически помешивая, до готовности картофеля.

    куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью
  4. Шпинат и щавель перебираем, моем, обсушиваем и режем соломкой. Зелень мелко рубим.

    куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью
  5. Курицу разрезаем и разделяем на волокна.

    куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью
  6. Отправляем в суп щавель со шпинатом, перемешиваем, варим примерно 2-3 минуты, закладываем курицу, снова перемешиваем.

    куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью
  7. В миске взбиваем вилкой 2 яйца и, помешивая, струйкой вливаем в суп. Затем солим, добавляем зелень, перемешиваем, как только суп начнет закипать - выключаем. Даем супу отдохнуть и настояться хотя бы 15 минут.

    куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью
  8. Подаем сдобрив свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!

    куриный суп со шпинатом, щавелем и зеленью

Недавно пробовала зеленый суп с щавелем, яйцом и мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
katya73
katya73

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Рижа Люба
Рижа Люба

А я готовила куриный супчик уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, dedrirti!!!

Дария Далецкая
Дария Далецкая

Спасибо за угощение, буду пробовать

Зель Алена
Зель Алена

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

olesya94
olesya94

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

idour
idour

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

erind1979
erind1979

Попробую это блюдо. Спасибо!

Похожие рецепты