Суп со шпинатом

dina87

Фотография готового блюда супа со шпинатом

Время приготовления: 22800 мин
Порций: 4
Калорий: 255 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На скорую руку, Летние

Если нравится готовить супы посмотрите рецепт пирожков со шпинатом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Сегодня расскажу рам, как приготовить суп со шпинатом, потрясающе ароматный, вкусный и полезный. Нам понадобится шпинат, лук, чеснок, а также набор приправ. Процесс приготовления очень прост.

Метки: простой рецепт супов, рецепты на скорую руку, вкусный суп

Готовим суп со шпинатом

Ингредиенты на четыре порции

Шпинат — 1,5-2 стак. (стак. - 250 мл)
Лук репчатый измельченный — 0,25 стак.
Чеснок измельченный — 2-3 Зубчиков
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Тмин молотый — 0,25 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 500 мл
Масло оливковое — 1,5 ст.л.
Сливки жирные — По вкусу (для подачи)
Соль, перец — По вкусу

Шаги приготовления

Шпинат вымойте и измельчите. На сковороду влейте масло и положите лавровый лист, затем добавьте измельченный лук и чеснок, жарьте до золотистости.
Выложите к луку шпинат, перемешайте, затем посолите и поперчите по вкусу, добавьте муку и хорошо перемешайте.
Добавьте 500 мл воды и кипятите 3-4 минуты, затем добавьте тмин Выключите огонь и слегка охладите суп.
Достаньте лавровый лист. Перебейте массу блендером. Если она получилась густой, влейте немного воды. Попробуйте суп и добавьте специй по вкусу. Вскипятите еще раз.
При подаче можете добавить в суп жирные сливки и перемешать.

Шпинат варится очень быстро, поэтому на приготовление у вас уйдет всего около 20 минут. Чтобы сделать супчик более сытным и придать нежную кремовую текстуру, добавьте при подаче жирные сливки. Они могут быть холодными или слегка подогретыми.

Недавно пробовала хлеб со шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.