Молочный суп с пшеном
Фотография готового блюда молочного супа с пшеном
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 165 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На обед, Для детей
Если нравится готовить молочный суп посмотрите рецепт молочного супа с грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Давно мы не ели на обед молочный супчик. Овощи-овощами, а молоко никто не отменял! Решила сегодня совместить обед и завтрак, потому что проспали! Вот, как приготовить молочный суп с пшеном.
Метки: простой рецепт молочного супа, классические супы, рецепт русской кухни.
Готовим молочный суп с пшеном
Ингредиенты на четыре порции
- Пшенная крупа — 1,5 стак.
- Молоко — 2 л
- Сахар — По вкусу
- Ванилин — По вкусу
Шаги приготовления
-
Промываем пшено под проточной водой. Замачиваем его в холодной воде минут на 15 (можно и больше). Любую крупу лучше замачивать, прежде чем варить. Так она набухает изнутри и не лопается.
-
Ставим кастрюлю с холодной водой на плиту. Размоченную пшенку кладем в воду и доводим до кипения. Ставим на небольшой огонь и варим 7-8 минут.
-
После чего сливаем воду, придерживая пшенку крышкой. Можно просто высыпать ее на дуршлаг. Заливаем в кастрюлю молоко. Высыпаем пшенку назад в кастрюлю (если вы использовали дуршлаг) и варим до готовности на средне-небольшом огне. В конце кладем кусочек масла и подсахариваем по вкусу. Можно добавить ванилин.
-
Готовый суп накрываем крышкой, даем ему постоять минут 7. Пшенка еще больше разбухнет. Этот суп можно кушать на завтрак, обед и ужин. Универсальное блюдо для детей!
Суп из пшенки на молоке я люблю сладким. Вообще, любые молочные супы, на мой взгляд, их лучше есть в сладком виде. Сахар можно заменить медом. Тогда его желательно подать отдельно, чтобы каждый клал себе по вкусу. Пшенку можно сразу варить в молоке. Тогда обязательно вымочите ее заранее, положив на полчаса в воду.
Недавно пробовала молочный суп с клецками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я давненько поглядываю на молочного супа с пшеном — очень аппетитно!
Буду готовить!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать молочный суп с пшеном, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Alena, умничка!
Какой аппетитный рецептик молочного супа с пшеном сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Необыкновенный рецепт молочного супа с пшеном!!!
Обязательно приготовь молочный суп с картофелем! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо alena, ты меня спасла!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!