Щавелевые щи
Фотография готового блюда щавелевых щей
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, Для детей
Если нравится готовить щи посмотрите рецепт вегетарианских щей в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкусный и легкий весенний суп. Можно сварить его как постным, так и на крутом мясной бульоне, на говяжьем вкуснее всего получается. Смотрите, как приготовить щавелевые щи в домашних условиях! Вкусно!
Метки: простой рецепт щей, красивые рецепты, щавелевый суп, рецепт русской кухни.
Готовим щавелевые щи
Ингредиенты на восемь порций
- Вода — 3 л
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Укроп — 20 г
- Щавель — 100 г
- Петрушка — 20 г
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сметана — 70-100 г
Шаги приготовления
-
Приготовьте продукты для супа. Щавелевые щи нуждаются в большом количестве зелени, не только щавель используется, но и укроп, петрушка, можно зеленый лук добавить. Отварите яйцо до состояния "вкрутую".
-
Порежьте вымытые и очищенные лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до полной готовности. Во время обжарки посолите.
-
Поставьте воду для супа закипать, посолите. Картофель очистите и порежьте тонко соломкой, чтобы он быстро сварился.
-
Варите картофель 15 минут.
-
Порежьте всю зелень: щавель, укроп и петрушку. Порубите вареное яйцо, если яйца мелкие, возьмите две-три штуки.
-
В готовый картофель положите жареные овощи.
-
Добавьте большое количество зелени и яйцо. Откорректируйте щи на соль. Проварите суп одну минуту и выключите огонь. Готовый суп подавайте горячим со сметаной. Приятного аппетита!
Для супа промойте и порубите мелко зелень, щавель. Отварите картофель, пожарьте лук и морковь. Сварите все вместе и суп готов! Подавать его нужно горячим, добавив ложку сметаны. В идеале подавать его с мягким домашним, только что испеченным хлебом. В щи я не добавляю никакие вредные ингредиенты, так что и деткам их можно предложить! Рассказываю и показываю, как приготовить щавелевые щи.
Недавно пробовала молочные щи по-фински. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Настя, спасибо за рецепт!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Snezhanna! Спасибо за рецепт!
щавелевые щи готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Snezhanna, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за ароматные щи с варено-копченой грудинкой и кислым яблоком.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим щавелевые щи, спасибо огромное за рецептик!!!!
А я делала щавелевые щи строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Пасибо тебе snezhanna.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Приготовила!!!
snezhanna, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!