Щавелевые щи с яйцом на курином бульоне
Фотография готового блюда щавелевых щей с яйцом на курином бульоне
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 67 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить щи посмотрите рецепт щей из щавеля на мясном бульоне. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Щавелевые щи с яйцом на курином бульоне - это легкое низкокалорийное летнее блюдо, которое не только весьма вкусно, но еще и очень полезно! Благодаря содержанию в нем большого количества зелени, оно богато массой витаминов и минералов, которые благоприятно сказываются в целом на деятельности всего организма, а также отлично укрепляют иммунитет.
Чтобы данное первое блюдо получилось более сытным готовить его лучше на мясном бульоне, а не на воде. Если же Вы не боитесь испортить свою фигуру, то можно сделать для этого супчика и мучную заправку, которая тонко оттенит вкус блюда в целом.
В общем, если Вы решились сварить это первое блюдо, то воспользуйтесь инструкциями, приведенными в данном пошаговом фото рецепте.
Метки: простой рецепт щей, куриный суп, щавелевый суп, суп с яйцом
Готовим щавелевые щи с яйцом на курином бульоне
Ингредиенты на пять порций
- Куриный бульон 1,5 л
- Щавель 300 г
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Масло сливочное 2 ст.л.
- Лук зеленый по вкусу
- Укроп по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Начинать готовку следует с проверки наличия всех необходимых ингредиентов. После этого мы займемся овощами: их следует вымыть и очистить.
-
Теперь ставим на плиту бульон, и пока он закипает, мы нарежем кубиками картофель. Затем этот корнеплод мы отправляем в кастрюльку минут на 15.
-
Займемся щавелем. Его необходимо перебрать и отобрать только целые листочки. Стебель нам не нужен, а потому его мы удаляем. Листочки хорошо промываем водой и мелко их нарезаем.
-
На этом этапе мы поставим вариться вкрутую яйца. Будьте внимательны и не переварите их, а иначе вкусовые качества блюда могут существенно пострадать. Пока варятся яйца, мы делаем пассировку из лучка. Как только она будет готова, мы отправляем ее в наши щавелевые щи. После этого отправляем в кастрюльку с легким супчиком и сам щавель. Все это варим минимум десять минут. Затем выключаем огонь и даем блюду немного настояться. Подавая щавелевые щи на курином бульоне к столу, заправьте их сметаной и украсьте половинкой сваренного вкрутую яйца, а также мелко нарезанной зеленью.Приятного аппетита!
Недавно пробовала зеленые щи с яйцом-пашот. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь щавелевые щи с яйцом на курином бульоне периодически готовим!!!)
Изумительно вкусно…
Не умею готовить в принципе вообще, а щавелевые щи с яйцом на курином бульоне сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
щавелевые щи с яйцом на курином бульоне съели за один присест!
Сегодня буду готовить!
Доброго!
Сегодня приготовила щавелевые щи с яйцом на курином бульоне по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Ух ты! Как красиво и просто!
Замечательный рецепт, щавелевые щи с яйцом на курином бульоне получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
При случае, воспроизведу щи из свежей и квашеной капусты на курином бульоне.
А я сделала щавелевые щи с яйцом на курином бульоне, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Эмма, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Эмма, спасибо большое, за вкусный превкусный щавелевые щи с яйцом на курином бульоне!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.