Суп фасолевый с орехами постный

Ингредиенты на шесть порций

• Фасоль - 1.5 стак. (200 мл)
• Картошка - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Орехи и семена - 100 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Зелень - 25 г

Шаги приготовления

1. Фасоль (желательно белой, у меня была только темная, она окрашивает картошку при варке), залить кипятком, дать постоять минут 40. Воду слить залить холодной водой и поставить варится до готовности.

2. Картофель почистить, порезать кубиками, и бросить к уже почти готовой фасоли, подсолить.

3. Отдельно обжарить лук и морковь.

4. Когда картофель сварится, добавить в суп фасолевый постный зажарку, лавр. лист, молотые орехи подсолить и поперчить, в конце насыпать зелени.