Марокканский суп с нутом и имбирем
Фотография готового блюда марокканского супа с нутом и имбирем
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Марокканская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить супы посмотрите рецепт марокканского деревенского хлеба кесре. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт супов, суп с копченостями, рецепт марокканской кухни.
Готовим марокканский суп с нутом и имбирем
Ингредиенты на четыре порции
- Чеснок 1 зубчик
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Тертый имбирь 1 столовая ложка
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Молотый кумин (зира) 2 ч.л.
- Копченая паприка 1 ч.л.
- Консервированный нут 400 г
- Овощной бульон 1 л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Рубленная кинза (кориандр) по вкусу
Шаги приготовления
-
Морковь, лук, чеснок нарезать, имбирь натереть на мелкой терке. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
-
Добавить кумин и готовить, помешивая, еще 2 минуты. Влить овощной бульон и варить суп 15 минут.
-
В самом конце добавить нут, копченый перец, посолить, поперчить. Пюрировать суп в блендере, затем вернуть на плиту, довести до кипения и выключить.
-
Подавать, посыпав рубленной кинзой.
Недавно пробовала марокканский десерт из сухофруктов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что супчик не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту супчик, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
овощной суп с нутом готовила, а суп еще нет. Надо попробовать.
Девочки, суп — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Я делала супчик к приезду родственников.Все съели!!!
Катя, спасибо большое, за вкусный превкусный суп!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения