Фасолевый суп-пюре
Фотография готового блюда фасолевого супа-пюре
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт горохового супа-пюре. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу поделиться с вами рецептом вегетарианского супчика. Но это не значит, что он совершенно не сытный. Итак, читайте, как приготовить фасолевый суп-пюре с томатами и пармезаном.
Готовим фасолевый суп-пюре
Ингредиенты на шесть порций
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Помидоры — 1 кг
- Фасоль консервированная — 400 г
- Вода — 1 л
- Розмарин — 1 шт. (веточка)
- Пармезан тертый — 6 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Базилик свежий — По вкусу
Шаги приготовления
-
Измельчите лук и чеснок и обжарьте на растительном масле в течение 8 минут.
-
С фасоли слейте жидкость, помидоры порежьте дольками, выложите овощи в кастрюлю, добавьте лук и чеснок, воду, розмарин.
-
Варите суп 20 минут, затем блендером перетрите его в пюре. Добавьте пармезан и перемешайте.
-
Попробуйте суп и по вкусу посолите и поперчите. Подавайте, украсив базиликом и кусочками томатов.
Пармезан всегда можно заменить другим твердым сыром. Но по возможности все же используйте именно пармезан. Дело в том, что он обладает пикантным вкусом, который прекрасно оттеняет томаты и нежную фасоль. Обязательно попробуйте этот нежный вегетарианский супчик.
Недавно пробовала суп-пюре с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям супа-пюре с беконом обязательно понравится.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Я хочу приготовить фасолевый суп-пюре на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Сегодня буду готовить!
Сейчас буду готовить фасолевый суп-пюре по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду фасолевый суп-пюре.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!