Суп-пюре из моркови

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт супа-пюре из моркови

Фотография готового блюда супа-пюре из моркови

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт грибного супа-пюре. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

По большому счету все овощные супы-пюре можно назвать диетическими. Исключением будут лишь те, которые варятся на мясном бульоне с добавлением сливок. Наш сегодняшний постный суп-пюре относится как раз к низкокалорийным и легкоусвояемым!

Морковь — прекрасный во всех отношениях овощ. Отличная основа для выпечки, гарниров и супов. Кстати, морковь как раз из тех овощей, которые приносят больше пользы и легче усваиваются именно в вареном виде.

Метки:   простой рецепт супа-пюре,  вкусный суп

Готовим суп-пюре из моркови

Ингредиенты на четыре порции

  • Сельдерей 100 г
  • Морковь 500 г
  • Картофель 350 г
  • Овощной бульон 700 мл
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Шаги приготовления

  1. Очищенные картофель, сельдерей и морковь нарежьте крупными ломтиками.

  2. Лук и чеснок измельчите, поджарьте в глубоком сотейнике на оливковом масле. Добавьте остальные овощи, слегка обжарьте. Влейте овощной бульон и потушите в течение 3–5 минут.

  3. Добавьте сушеный тимьян, доведите суп до кипения. Варите 30 минут до размягчения овощей. Посолите и поперчите по вкусу, а затем пюрируйте с помощью погружного блендера.

Чем ярче выберете морковь, тем более насыщенного цвета получится суп. Дополнить блюдо можете молотым имбирем, паприкой и зеленью укропа. Готовьте, пробуйте и делитесь рецептом с друзьями. Уверены, что вам понравится!

Недавно пробовала фасолевый суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
tedates2001
tedates2001

Я сделаю его на Новый год!

houngim
houngim

Спасибо за рецепт супа-пюре из моркови.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Ваганова Тома
Ваганова Тома

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

lomova_77
lomova_77

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Лапуля Зина
Лапуля Зина

Хочу рассказать о супе пюре из шпината, угощайтесь! Забирайте в закладки.

iteserere1988
iteserere1988

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Инга Подюкова
Инга Подюкова

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Дробыш Диана
Дробыш Диана

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

krenyova_95
krenyova_95

Спасибо за вкуснатищу!!!

ekisteas
ekisteas

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Похожие рецепты