Суп-пюре из моркови
Фотография готового блюда супа-пюре из моркови
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт грибного супа-пюре. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
По большому счету все овощные супы-пюре можно назвать диетическими. Исключением будут лишь те, которые варятся на мясном бульоне с добавлением сливок. Наш сегодняшний постный суп-пюре относится как раз к низкокалорийным и легкоусвояемым!
Морковь — прекрасный во всех отношениях овощ. Отличная основа для выпечки, гарниров и супов. Кстати, морковь как раз из тех овощей, которые приносят больше пользы и легче усваиваются именно в вареном виде.
Метки: простой рецепт супа-пюре, вкусный суп
Готовим суп-пюре из моркови
Ингредиенты на четыре порции
- Сельдерей 100 г
- Морковь 500 г
- Картофель 350 г
- Овощной бульон 700 мл
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Шаги приготовления
-
Очищенные картофель, сельдерей и морковь нарежьте крупными ломтиками.
-
Лук и чеснок измельчите, поджарьте в глубоком сотейнике на оливковом масле. Добавьте остальные овощи, слегка обжарьте. Влейте овощной бульон и потушите в течение 3–5 минут.
-
Добавьте сушеный тимьян, доведите суп до кипения. Варите 30 минут до размягчения овощей. Посолите и поперчите по вкусу, а затем пюрируйте с помощью погружного блендера.
Чем ярче выберете морковь, тем более насыщенного цвета получится суп. Дополнить блюдо можете молотым имбирем, паприкой и зеленью укропа. Готовьте, пробуйте и делитесь рецептом с друзьями. Уверены, что вам понравится!
Недавно пробовала фасолевый суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо за рецепт супа-пюре из моркови.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Хочу рассказать о супе пюре из шпината, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за вкуснатищу!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.