Если нравится готовить суп-пюре посмотрите рецепт супа-пюре из авокадо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт супа-пюре, суп томатный
Очищаем луковицу и сладкий перец. Мелко нарезаем вместе со стеблями сельдерея.
2. Разогреваем сотейник с добавлением сливочного и оливкового масла. Томим при закрытой крышке в течение 10 минут.
3. Промываем рис. Добавляем в сотейник к овощам.
4. Очищаем помидоры от кожицы с помощью бланширования: выкладываем на 1 минуту в кипяток и затем опускаем в холодную воду. Нарезаем каждый помидор на 4 части.
5. В сотейник с овощами добавляем воду и помидоры. Варим суп в течение 40 минут при среднем нагреве. В конце добавляем соль и специи по вкусу, измельченные зубчики чеснока и листья базилика.
6. Блендером измельчаем суп до однородной консистенции и подаем. Приятного аппетита!
Недавно пробовала суп-пюре из печени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вика, большое спасибо!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Рецепт супа пюре из шпината.
Приготовила томатный суп-пюре-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Уже второй раз томатный суп-пюре делаю.
Просто восхитительно.
Да томатный суп-пюре так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Вика, спасибо!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить томатный суп-пюре.
О результате напишу позже.
Вика, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении томатного супа-пюре.
Очень понравился состав томатного супа-пюре, все отлично должно сочетаться!