Если нравится готовить сырный суп посмотрите рецепт сырного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень простой в приготовлении, но вкусный сырный суп с фрикадельками особенно понравится занятым хозяйкам, у которых мало времени на приготовление первых блюд.
Метки: простой рецепт сырного супа, рецепты на ужин, сырный суп, суп с фрикадельками, рецепт европейской кухни.
В кастрюлю влить 2,5-3 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения. Тем временем очистить картошку от кожуры и порезать маленькими кубиками одинакового размера. Всыпать в кипящую воду около 1 ст. л. соли и размешать.
В кипящую подсоленную воду всыпать измельченный картофель, варить его около 15 минут при слабом кипении. В отдельной миске соединить фарш с тертой или измельченной луковицей, солью, перцем, сырым яйцом и тщательно перемешать.
Вторую луковицу очистить и порезать мелкими кубиками, разогреть на сковороде пару ложек растительного масла. Прожарить лук на небольшом огне до золотистого цвета, помешивая. Тем временем очистить и натереть на крупной терке морковь, добавить ее на сковороду и перемешать.
Обжаривать овощи еще пару минут на небольшом огне до мягкости, помешивая. Опустить в кипящий бульон с картошкой по 1 ч. л. фарша. Плавленный сыр натереть на крупной терке, добавить в суп (через 5 минут после фрикаделек) и размешать до его полного растворения.
Затем добавить овощную зажарку, соль, перец по вкусу, перемешать и варить сырный суп с фрикадельками еще 5-7 минут при слабом кипении. Зелень промыть и мелко нарезать, добавить в кипящий суп и снять его с огня, накрыть крышкой на 10-15 минут. Снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу горячим, желательно с гренками. Приятного аппетита!
Недавно пробовала низкокалорийный сырный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Ни разу не пробовала наваристый сырный суп из порея с фрикадельками и гренками, но думаю, будет вкусно.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сырный суп с фрикадельками. Спасибо за рецепт!
Сырный суп с фрикадельками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Я никогда не готовила сырный суп с фрикадельками — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А сырный суп с фрикадельками — это очень вкусно!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо за рецепт
очень люблю сырный суп с фрикадельками
Здравствуйте Терентьева!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Чудненький рецепт)))
Большое спасибо так вкусно
Приготовила сырный суп с фрикадельками на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!