Если нравится готовить сырный суп посмотрите рецепт сырного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот суп я готовлю из всего что остается от приготовления домашнего сыра. А остается у меня с 6 литров молока 4 литра вкуснейшей жидкости и мелкие остатки сыра! И это не сыворотка, т. к. сыр я готовлю не из кислого молока. Вот рецепт сыра. Сыра получается на выходе большое количество! (не меньше 2х кг.) Рецепт супчика обещала опубликовать, да обманула! Вот теперь исправляюсь.
Так выглядит основа для супа. Ее 4 литра, плюс еще можно добавить воды в том случае, если соли больше чем нужно. При приготовлении сыра, добавляется куркума и базилик, так что этими вкусами и ароматами наша основа снабжена достаточно и больше ни каких приправ использовать не нужно. Так же, я оставляю немного сырной массы для этого супа со дна кастрюли.
Говяжьи ребра отварить с небольшим количеством соли, освободить мясо от костей, порезать.
У меня был горошек консервированный для тушения и жарки, он более плотный. Я его отварила в мясном бульоне поместив в друшлаг. Больше мясной бульон на не понадобится, его можно оставить для других целей.
Стебли сельдерея измельчить в блендере.
Картофель и морковь порезать. Опустить в кипящий сырный бульон, дать закипеть, проварить пять минут, добавить горошек и сельдерей. Варить до готовности. Добавить мясо и проварить еще пару минут, потом можно добавить зелень по вкусу.
Получается очень своеобразный вкусный суп! Мы его всегда ждем с нетерпением) Очень рекомендую!
Недавно пробовала низкокалорийный сырный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Очень довольна сырным супом с говяжьими ребрами! Благодарю за рецепт.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
УРА!!! Свершилось! Я сделала сырный суп с беконом receptykulinarov.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-bekonom. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Сырный суп с говяжьими ребрами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Попробую приготовить сырный суп с говяжьими ребрами.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Я сырный суп с говяжьими ребрами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Вкуснятина, обожаю сырный суп с говяжьими ребрами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, dasur :)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - dasur ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.