Сырный суп с цветной капустой
Фотография готового блюда сырного супа с цветной капустой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер
Если нравится готовить сырный суп посмотрите рецепт сырного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт сырного супа, суп с капустой, сырный суп, рецепт европейской кухни.
Готовим сырный суп с цветной капустой
Ингредиенты на шесть порций
- Морковь 2 шт.
- Сыр чеддер 200 г
- Сельдерей 2 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло по вкусу
- Цветная капуста 800 г
- Мускатный орех щепотка
- Английская горчица 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Морковь очистить и крупно порезать, сельдерей аккуратно с помощью ножа или овощечистки избавить от верхнего слоя кожицы и тоже крупно порезать. Лук очистить и крупно порезать. Чеснок очистить и измельчить. Капусту разобрать на соцветия.
-
Большую кастрюлю поставить на огонь, разогреть в ней оливковое масло и высыпать туда овощи. Перемешать лопаткой и готовить под крышкой примерно 10 минут, пока овощи не начнут поджариваться.
-
Добавьте в кастрюлю примерно 1,8 литров воды, накройте крышкой и варите минут 10-15 до тех пор, пока не сварятся овощи.
-
Натрите сыр. Добавьте его вместе с 1 чайной ложкой горчицы в кастрюлю и затем с помощью ручного блендера взбейте все вместе. Добавьте щепотку мускатного ореха и перемешайте.
Подать этот суп можно с поджаренным на оливковом масле беконом, а также измельченной свежей зеленью.
Недавно пробовала сырный суп с брюсельской капустой и клецками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим сырный суп с цветной капустой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Сырный суп с цветной капустой просто вкусняшка!!!
Я слабо разбираюсь в сырном супе с цветной капустой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Enerari2002, здесь новое блюдо http://receptykulinarov.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-pyure-s-chernoslivom-i-tsvetnoi-kapustoi.
Enerari2002 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Коллега приготовила сырный суп с цветной капустой.
Никогда вкуснее сырный суп с цветной капустой не пробовала!!!
Всем советую.
Готовится элементарно)
Enerari2002, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А сырный суп с цветной капустой — это очень вкусно!
Спасибо за рецепт сырного супа с цветной капустой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибочки :)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D