Блинчики с бананом

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Молоко — 1 стак.
• Мука — 1-1.5 стак.
• Яйцо — 3-4 шт.
• Сахар — 50-100 г
• Растительное масло — По вкусу
• Соль — 1 Щепотка
• Ванилин — 1 Щепотка
• Банан — 3-5 шт.

Шаги приготовления

1. Первым делом необходимо заняться простым тестом для блинчиков. В небольшой мисочке соединить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванилина.

2. 2. Хорошо взбить, чтобы сахар растворился, а масса стала воздушной.

   

3. 3. Далее влить молоко, продолжая взбивать, всыпать небольшими порциями просеянную муку.

   

4. 4. Тесто взбивать до тех пор, пока оно не будет нужной консистенции и без комочков. Добавить немного растительного масла (в рецепт приготовления блинчиков с бананом можно использовать подсолнечное масло без запаха или оливковое).

   

5. 5. Если в тесте образовались комочки, его нужно оставить на 10-15 минут, а затем еще раз взбить. Сковороду как следует разогреть и вылить небольшое количество теста.

   

6. 6. Если в блинчиках достаточно масла и не очень много сахара, они будут отлично сниматься со сковороды. Лучше делать их не очень толстыми, чтобы можно было легко завернуть.

   

7. 7. Обжаренные блинчики немного остудить, а затем выложить в серединку половину или треть банана (в зависимости от размера). Аккуратно завернуть и, обмакнув в сахар, отправить блинчики с бананом на сковороду. Обжарить немного, а затем перевернуть и присыпать еще раз сахаром. Готовые блинчики с бананом в домашних условиях подавать к столу немного остывшими.