Блины с карамелью

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт блинов с карамелью

Фотография готового блюда блинов с карамелью

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 816 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, Для детей, На полдник, На десерт

Если нравится готовить блины посмотрите рецепт блинов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Не знаете, чем побаловать себя на завтрак или на десерт? Приготовьте эти удивительно воздушные, очень аппетитные и вкусные блины с карамелью.

Метки:   простой рецепт блинов,  блины на кипятке,  дрожжевые блины,  рецепт русской кухни.

Готовим блины с карамелью

Ингредиенты на двадцать пять порций

  • Дрожжи — 25 г
  • Мука — 0.5 кг
  • Молоко — 1.5 л
  • Сахар — 1 стак.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Крахмал — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Дрожжи нужно залить половиной молока (предварительно немного нагрев его). Добавить сахар (около 2 столовых ложек) и чуточку муки. Все как следует перемешать и оставить в теплом месте минут на 15.

  2. 2. Взбить яйца с половиной стакана сахара до однородности. Влить тонкой струйкой в опару, когда у нее появятся пузырьки. Постоянно взбивая, всыпать просеянную муку и сделать густое тесто. Затем постепенно вливать тонкой струйкой молоко, разводя тесто до нужно консистенции.

    блины с карамелью
  3. 3. Добавить щепотку соли и влить растительное масло (при желании при приготовлении блинов с карамелью можно добавить сливочное масло). Тесто готово. Оставьте его еще примерно на полчаса в тепле.

    блины с карамелью
  4. 4. Разогреть сковороду и при желании смазать кисточкой (с маслом). Вылить немного теста на сковороду.

    блины с карамелью
  5. 5. Жарить блинчики с двух сторон до румяности. После можно смазывать их небольшим количеством сливочного масла.

    блины с карамелью
  6. 6. Остальной сахар соединить с крахмалом. Отдельную сковороду хорошенько разогреть и отправить туда сахар.

    блины с карамелью
  7. 7. Когда сахар полностью растворится, на маленьком огне влить чуточку молока, предварительно разогрев его. На слабом огне варить до коричневого цвета. Вот и все, блины с карамелью в домашних условиях готовы к подаче.

    блины с карамелью

Блинчики получаются очень мягкими и невероятно сладкими. Карамель можно сделать не только на основе сахара, но и на основе меда, например. При желании для аромата также можно использовать корицу или ванилин.

Недавно пробовала пшенные блины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
longidin
longidin

Rotach2002, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

isissi1971
isissi1971

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт вкусных блинов разочаровал.
Никому не понравилось(

katsuro_87
katsuro_87

Коллега приготовила блины.
Никогда вкуснее блины не пробовала!!!
Всем советую.

entin
entin

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Галя Дунай
Галя Дунай

Rotach2002, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт блинчиков, зашла к вам на страницу - теперь ещё и блинчиков придется готовить, у вас все так аппетитно.

lena
lena

Rotach2002, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Анна Билоброва
Анна Билоброва

Вкусные блины выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

nandu1988
nandu1988

Очень вкусно и главное просто.
блины получается ням-ням.

inga89
inga89

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе вкусные блины в коллекцию рецептов.

yaditroun1982
yaditroun1982

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от блинчиков.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

yarina
yarina

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Вера Оноприйчук
Вера Оноприйчук

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Похожие рецепты