Кукурузные блинчики с начинкой болоньез

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт кукурузных блинчиков с начинкой болоньез

Фотография готового блюда кукурузных блинчиков с начинкой болоньез

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить блины посмотрите рецепт блинчиков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Любите что- нибудь необычное и остренькое? Тогда это блюдо для Вас. Хрустящие кукурузные блинчики с мясной начинкой- это вкусный и сытный завтрак или перекус. К блинчикам можно придумать десятки разных начинок - все зависит от вашего вкуса и фантазии.

Метки:   простой рецепт блинов,  вкусные блины

Готовим кукурузные блинчики с начинкой болоньез

Ингредиенты на десять порций

  • мука кукурузная 100 г
  • мука пшеничная 100 г
  • молоко 220 мл
  • вода газированная 120 мл
  • яйца 3 шт.
  • соль 1 щепотка
  • перец чили молотый 1/2 ч.л.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчик
  • фарш мясной 400 г
  • кетчуп 3 ст.л.
  • соль по- вкусу
  • свежемолотый перец по- вкусу
  • помидоры консервированные 5 шт.
  • вино красное полусухое 50 мл
  • сыр полутвердый 150 г
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • сушеного орегано 1 щепотка
  • зелень петрушки, укропа по- вкусу

Шаги приготовления

  1. Приготовим тесто для блинчиков. В глубокую чашку просеиваем оба сорта муки, добавляем щепотку соли и молотый перец чили.

  2. Вливаем теплое молоко.

  3. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем венчиком, вливаем минеральную воду, еще раз перемешиваем, накрываем и оставляем на час.

    кукурузные блинчики с начинкой болоньез
  4. По истечении времени раскаляем на сковороде оливковое масло и выпекаем блинчики.

    кукурузные блинчики с начинкой болоньез
  5. Приготовим начинку болоньез. Раскаляем на сковороде оливковое масло, припускаем в нем мелко нарезанные лук и чеснок, при желании добавляем чили.

    кукурузные блинчики с начинкой болоньез
  6. Добавляем фарш и обжариваем его, постоянно помешивая, чтобы он оставался рассыпчатым. Солим, перчим, добавляем 3 стол. ложки кетчупа и сушеный орегано. Можно добавить свои любимые специи. Перемешиваем и тушим 2- 3 минуты.

    кукурузные блинчики с начинкой болоньез
  7. Добавляем очищенные от кожуры и нарезанные небольшими дольками консервированные помидоры, перемешиваем, вливаем 50 мл красного вина, перемешиваем и тушим на среднем огне без крышки 15 минут, время от времени помешивая.

    кукурузные блинчики с начинкой болоньез
  8. В форму для выпечки укладываем блины стопочкой, на каждый блин кладем начинку и посыпаем зеленью.

    кукурузные блинчики с начинкой болоньез
  9. Последним слоем должна быть начинка.

    кукурузные блинчики с начинкой болоньез
  10. Сверху посыпаем тертым сыром, ставим форму в духовку, разогретую до 200 С и запекаем 10 минут.

    кукурузные блинчики с начинкой болоньез
  11. Украшаем свежей зеленью и подаем на стол.

    кукурузные блинчики с начинкой болоньез
  12. Приятного аппетита.

    кукурузные блинчики с начинкой болоньез
  13. кукурузные блинчики с начинкой болоньез

Недавно пробовала французские блинчики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nongo
nongo

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт блинчиков!

Курдина Зина
Курдина Зина

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

zinka
zinka

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

achierofa
achierofa

Блины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Вера Оноприйчук
Вера Оноприйчук

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

dumporrin1973
dumporrin1973

блинчики гораздо вкуснее и быстрее готовить.

irisha
irisha

Сегодня буду готовить!

nofedera1992
nofedera1992

Готовила блинчики на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит блинчики:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

yateracai1989
yateracai1989

Это не блинчики!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Похожие рецепты