Картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой
Фотография готового блюда картофельных ватрушек с творожно-сырной начинкой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 1229 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить булочки посмотрите рецепт творожных ватрушек. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Картошка это удивительный овощ, из нее можно приготовить самые разные блюда в виде вареной, жареной и печеной картошки. Я предлагаю приготовить картофельные ватрушки, а начинка будет с сыром, творогом, сметаной. Необычное блюдо, которое прекрасно подходит для перекуса или как дополнительное блюдо к обеду или ужину, они могут послужить отличным полдником. Я готовила из отварного очищенного картофеля, лишь потом нашла в другом источнике информацию, что тесто для таких ватрушек готовится из отваренного в мундирах картофеля, очищенного и растолченного. У меня получилось примерно 16-18 штук, будет зависеть от размера.
Метки: простой рецепт булочек, булочки с творогом, булочки с начинкой
Готовим картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой
Ингредиенты на одна порция
- картофель - 1 кг
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- творог - 400 банок
- сыр твердый - 100 г
- сметана - 3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Приготовить начинку: творог смешать с яйцом.
-
Затем в творог добавить сметану, тертый сыр и еще раз все перемешать. Посолить по вкусу.
-
Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Добавить яйца, муку, перемешать.
-
Противень застелить бумагой для выпечки. Если бумага качественная, с двухсторонним силиконовым покрытием, то к ней ничего не прилипнет.
-
Понадобиться кулинарный мешок. Если его нет, можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом или свернуть кулинарную бумагу воронкой, отрезать острый кончик и начинать творить. Произвольно, кондитерским шприцем (мешком) отсадить небольшие порции картофельного теста на противень с бумагой.
-
В центре каждой ватрушки сделать небольшое углубление и выложить творожную начинку. В миске разбить яйцо, взбить и смазать каждую ватрушку.
-
Духовку нагреть до 200 градусов и выпекать ватрушки примерно 30 минут. Поглядывать через 20 минут. Если у вас сильная духовка, то необходимо уменьшить температуру до 180 градусов. Выпекать до зарумянивания, творог должен схватиться. Подавать картофельные ватрушки горячими со сметаной.
Недавно пробовала творожные ватрушки из дрожжевого теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Булочки
Комментарии к рецепту
Оооочень вкусно получилось
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой.
Раньше думала, что картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Катюша, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от картофельных ватрушек с творожно-сырной начинкой!
Картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой вкуснее чем receptykulinarov.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-syrnoi-nachinkoi?
Спасибо Катюша, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой на её день рождения:)))
Катюша, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Катюша, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Я делала картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой по рецепту Катюша, мне понравилось.
Даже брату, который картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой не любит,понравилось!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой превзойдет все ожидания.