Банановый кекс с глазурью

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 113 г
• бананы - 1 шт.
• сыр филадельфия - 226 г
• сахар - 1 стак.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• сахарная пудра - 2 стак.
• сахар коричневый - 2 ст.л.
• ванильный экстракт - 2 ч.л.
• сахар коричневый - 1 стак.
• яйца куриные крупные - 3 шт.
• бананы - 3 шт.
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• мука - 2 стак.
• сода - 1 ч.л.
• корица молотая - 1 ч.л.
• мускатный орех - ¼ ч.л.
• соль - ¼ ч.л.
• орехи пекан - 1 стак.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180 г Взбить размягченное сливочное масло, добавить сахар белый и коричневый, затем яйца по одному за раз после каждого перемешивать.

2. Бананы спелые раздавить в пюре. Добавить пюре в масляную смесь и перемешать на медленной скорости.

   

3. Смешать муку и 4 следующих ингредиента. Добавить сухую смесь в масляную, перемешать. Добавить стакана порубленных, подсушенных орехов.

   

4. Вылить в большую смазанную форму прямоугольную или квадратную. Поставить в духовку на 25 мин Проверяем центр зубочисткой. Дадим остыть кексу полностью.

   

5. Приготовим глазурь. Смешать сливочный размягченный сыр на средней скорости с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородной массы. Покрыть кекс остывший сахарной глазурью. Дать постоять несколько минут.

   

6. Приготовим банановые дольки. Разрежем банан на тонкие пластинки аккуратно, выложим на противень с бумагой для выпечки. Сверху банановых долек выложим сахар и масло. Поставим в духовку на 5 мин в режим бройл или в духовку на 200 г

   

7. Выложим дольки поверх сахарной глазури, посыпаем орехами. Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

   

8. .