Кекс

13 отзывов |  Видео | 
Рецепт кекса

Фотография готового блюда кекса

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 633 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей, На полдник

Если нравится готовить кексы посмотрите рецепт идеального кекса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Хочу порекомендовать вам приготовить кекс классический. Он нежный, чуть влажный, с едва заметным сливочным вкусом. Прекрасный вариант выпечки на каждый день к чаю. Гости его тоже очень любят.

Метки:   простой рецепт кексов,  простые рецепты,  кексы на кефире

Готовим кекс

Ингредиенты на семь порций

  • Масло сливочное — 130 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кефир жирный — 190 мл
  • Сахар — 1 стак.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сода — 1 ч.л.
  • Мука — 3 стак.
  • Ванилин — 1 Щепотка

Шаги приготовления

  1. Приготовим продукты для кекса классического. Масло сливочное нужно заранее достать из холодильника, оставьте его в тепле на пару часов до размягчения.

  2. 2. Размягченное сливочное масло соединяем в емкости с сахаром, венчиком перетираем все до получения однородной пластичной массы.

    кекс
  3. 3. Теперь добавляем сырое яйцо, продолжаем работать венчиком, вмешивая яйцо в масляную массу.

    кекс
  4. 4. Затем вливаем теплый кефир (для этого его нужно заранее достать из холодильника). Если кефир не достаточно кислый, то влейте ложечку чайную уксуса столового, для лучшей реакции с содой.

    кекс
  5. 5. Вводим теперь в тесто просеянную пшеничную муку, ванилин, соду.

    кекс
  6. 6. Перемешиваем тесто до тех пор, пока не исчезнут все мелкие комочки, тесто должно стать абсолютно однородным и густым.

    кекс
  7. 7. Очень хорошо разогрейте духовку. Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом или застеленную бумагой. Ставьте кекс в духовку на 45 минут. Температура 200 градусов.

    кекс
  8. 8. Кекс классический должен как бы "взорваться", тогда вы все сделали правильно. Остужаем его, украшаем на свой вкус и подаем к чаю. Приятного аппетита!

    кекс

Приготовьте кекс по классическому рецепту. Тесто готовим на кефире. Для этого смешиваем все ингредиенты и переливаем в форму для выпечки, смазанную маслом. Запекается кекс примерно 45 минут. Более подробно, как приготовить кекс (классический рецепт), смотрите ниже. И удачи!

Недавно пробовала творожный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Людмила Ташбулатова
Людмила Ташбулатова

Настя, спасибо за рецепт!

Люда Лесничук
Люда Лесничук

Vikulia, спасибо за рецепт! Очень люблю кекс!

Майя Фочкина
Майя Фочкина

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Латанюк Виктория
Латанюк Виктория

Очень красивая и оригинальная подача кекса.
Рецепт супер, спасибо!

Гундорова Дария
Гундорова Дария

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

neumyvaka_85
neumyvaka_85

Попробуйте рецепт receptykulinarov.ru/vypechka/keksy/fruktovy-keks, это просто и вкусно.

Вита Григель
Вита Григель

Vikulia, огромное спасибо за кекс!
Получилось с первого раза.

Татьяна Шашук
Татьяна Шашук

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Курочкина Даша
Курочкина Даша

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Алена Варваштян
Алена Варваштян

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Еремеева Нютка
Еремеева Нютка

Огромное Вам спасибо!!!
кекс — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

hedsules1987
hedsules1987

Vikulia, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Теппанаинен Таня
Теппанаинен Таня

Мой парень просто обожает кекс))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Похожие рецепты