Лимонный кекс
Фотография готового блюда лимонного кекса
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 23
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: К чаю, На полдник
Если нравится готовить кексы посмотрите рецепт кекса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Предлагаю вам испечь замечательный лимонный кекс. Рецепт очень простой, все ингредиенты для него быстро замешиваются, не требуют тщательного взбивания. Благодаря пропитке кекс получается слегка влажным и просто тает во рту.
Метки: простой рецепт кексов, лимонные кексы, кексы на сметане
Готовим лимонный кекс
Ингредиенты на двадцать три порции
- Мука пшеничная 200 г
- Сахар 100 г
- Сахарная пудра (100 г в тесто, 70 г для пропитки) 170 г
- Лимонный сок (4 ст.л. в тесто, 3 ст.л. для пропитки) 7 ст.л.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Сметана 150 г
- Масло подсолнечное рафинированное 150 мл
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Яйца 4 шт
Шаги приготовления
-
В миску разбить яйца, добавить сахар и сахарную пудру, перемешать венчиком.
-
Добавить сметану, лимонный сок и натертую цедру.
-
Далее добавить рафинированное подсолнечное масло и снова всю массу перемешать.
-
Просеять муку с разрыхлителем и вымешать тесто ложкой.
-
Вылить тесто в форму. Нагреть духовку до 180 градусов и печь кекс 1 час.
-
Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. Для пропитки смешать лимонный сок и сахарную пудру. В идеале нужно дождаться пока кекс полностью остынет, а затем поливать его пропиткой, но у меня небыло времени и я пропитала его сразу.
-
Остывший кекс прекрасно нарезается, очень нежный и мягкий. Подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Недавно пробовала кекс в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А реально это кто-нибудь готовил?
Супер!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю лимонный кекс.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Всем привет! Девочки приготовила лимонный кекс в лимонной глазури, ну очень классно, а главное быстро.
Lisovets_76, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт лимонного кекса!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Lisovets_76, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала лимонный кекс по вашему рецепту, получилось сразу.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит лимонный кекс, оценили.
Нежно и оригинально!
спасибо, lisovets_76!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить лимонный кекс на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что лимонный кекс — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила лимонный кекс.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Хороший рецепт. Спасибо
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем лимонный кекс пробовать))))
Мои гости требовали добавки)))