Лимонный кекс с черникой

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт лимонного кекса с черникой

Фотография готового блюда лимонного кекса с черникой

  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт

Если нравится готовить кексы посмотрите рецепт кекса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт кексов,  лимонные кексы,  рецепт американской кухни.

Готовим лимонный кекс с черникой

Ингредиенты на десять порций

  • мука — 1,5 стак. (и еще 1 столовая ложка)
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • йогурт — 1 стак.
  • сахар — 1 стак. (и еще 1 столовая ложка)
  • яйца — 3 шт. (крупные)
  • лимонная цедра тертая — 2 ч.л.
  • экстракт ванили — 0,5 ч.л.
  • растительное масло — 0,5 стак.
  • черника — 1,5 стак. (свежая или размороженная)
  • лимонный сок — 1/3 стак. (свежевыжатый)

Шаги приготовления

  1. Разогреть духовку до 350 градусов. Смазать маслом форму для кекса. Выстелить пергаментной бумагой. Смазать маслом бумагу и посыпать мукой. Просеять вместе 1 1/2 стакана муки, разрыхлитель и соль в миску. В другой миске взбить йогурт, 1 стакан сахара, яйца, лимонную цедру, ванильный экстракт и масло.

  2. 2. Медленно добавить сухие ингредиенты в яичную смесь. Смешать ягоды черники с оставшейся столовой ложкой муки и аккуратно добавить их в тесто. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать около 50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Между тем, нагреть 1/3 стакана лимонного сока и оставшуюся 1 столовую ложку сахара в маленькой кастрюле, пока сахар не растворится. Отставить в сторону.

    лимонный кекс с черникой
  3. 3. Когда кекс будет готов, дайте ему остыть в форме 10 минут. Затем извлечь кекс из формы и выложить на сервировочное блюдо. Пока кекс еще теплый, полить его лимонной глазурью и дать впитаться. Для этого хорошо подходит кисть, также вы можете сделать зубочисткой крошечные отверстия, чтобы кекс лучше пропитался. Дать полностью остыть и подавать.

    лимонный кекс с черникой

Недавно пробовала кекс творожный. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
hessomal
hessomal

Спасибо, ompedo2002!
Ваш рецепт лимонного кекса с черникой всё-таки самый лучший из всех!

uteses1989
uteses1989

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ompedo2002 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Вселенная Лиза
Вселенная Лиза

Красотищаа!

Ириша Акименко
Ириша Акименко

Довольна фруктовым кексом receptykulinarov.ru/vypechka/keksy/fruktovy-keks. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Ткачук Люда
Ткачук Люда

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Ярослава Волчица
Ярослава Волчица

Первый раз в жизни решилась на лимонный кекс с черникой и не получилось(((
Так обидно!!

Минимуллина Анюта
Минимуллина Анюта

Ompedo2002, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Говзан Эльвина
Говзан Эльвина

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Вдовиченко Аня
Вдовиченко Аня

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

saybu
saybu

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

owhera1980
owhera1980

Я тоже заприметила лимонный кекс с черникой, да пока еще руки не дошли.

tongo1971
tongo1971

Наконец то сделала лимонный кекс с черникой- объедение!!!

Ника Бикмурзина
Ника Бикмурзина

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

idsanton
idsanton

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Похожие рецепты