Фантазии на тему лаваш армянский

Ингредиенты на одна порция

• лаваш - 3 листа
• сыр - 200 г
• сметана - 2 ст.л.
• куриные окорочка - 1 шт.

Шаги приготовления

1. Извините нет времени для пошагового фото, так что, пишу за один взмах пальцев по клавиатуре. И так, куриный окорочок освободить от кожи, отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.

2. Лаваш кухонными ножницами разрезать примерно на более-менее ровные квадраты (круглые края не равняйте).

3. После как курочка отварилась, разобрать мясо на волокна, сыр натереть на терке со средним сечением, добавить нарезанную зеленуху и сметану. Хорошо перемешать, если будет густо разведите немного молоком (хотя сметана в нынешнее время и так текучая) но если вдруг, тогда молоком.

4. Хорошо перемешали и выкладываем на почти ровные квадраты лаваша, немного размазываем и складываем лаваш конвертиком (загибаем края к середине.)

5. А тут уже и масло на сковороде подогрелось. выкладываем это чудо лаваш сложенными краями в низ и поджариваем на сковороде до золотистой корочки, с обеих сторон. Ну вот и приятного аппетита..

6. Можно так же без куриного филе, как говорится:"Если есть в запасе кура, приготовит даже дур..."Ну еще можно так же с тушеной капустой, колбасой ну и на ваш вкус.