Лаваш с начинкой из фарша

Ингредиенты на шесть порций

• Лаваш тонкий — 200 г (2 шт.)
• Кабачок — 1 шт.
• Морковь — 2 шт. (или одна крупная)
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — 200 г
• Фарш — 400 г
• Специи — По вкусу

Шаги приготовления

1. Один лист лаваша расстилаем по форме, чтобы края свисали наружу. Фарш по необходимости солим и перчим, а затем выкладываем на дно, вдавливая лаваш по размеру формы.

2. 2. Оставшийся лаваш рвем на маленькие клочки и выкладываем сверху.

   

3. 3. Затем измельчим лук и морковь, обжарим на растительном масле и выложим поверх лаваша. Кабачок трем на мелкой терке, отжимаем руками от сока, и пюре выкладываем сверху. Жарить не надо. Специи - на ваше усмотрение.

   

4. 4. Края лаваша, которые до этого свисали, заправляем внутрь, как на фото. Яйца взбиваем до однородности с майонезом. Заливаем яичной массой пирог (сверху). Отправляем наше блюдо запекаться в духовку на 45 минут при 180 градусах.

   

5. 5. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!