Маффины с сыром

Ингредиенты на шесть порций

• Сыр 250 г
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка по вкусу
• Пшеничная мука 400 г
• Молоко 1 стак.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 1 ч.л.
• Соль 1/2 чайной ложки
• Разрыхлитель 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Включить духовку она нам нужна горячая.

2. Сахар, соль и разрыхлитель смешать с мукой, постепенно вмешать в эту смесь яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Перемешивать можно слегка, даже если останутся комочки ничего страшного.

3. Сыр нужно натереть на крупной терке или порезать кубиками, и не весь, оставив грамм 50 на потом, смешать с остальной массой. Прибавить чеснок и петрушку, еще раз все перемешать.

4. Формочки для выпечки следует заполнять тестом не полностью, на 2/3. Выпекать при 180 градусах около 25 минут.

5. После чего достать, посыпать оставшимся сыром сверху и снова отправить в духовку минут на 10, пока сыр не расплавится.