Маффины с кабачком, сыром и мятой
Фотография готового блюда маффинов с кабачком, сыром и мятой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 12
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить маффинов посмотрите рецепт грибных маффинов с сыром и зеленью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт из книги Ю. Высоцкой Активное меню. Пеку второй раз, очень нравятся своей влажной структурой и нежным вкусом. Первый раз делала с зеленью укропа, в этот раз сделала с мятой, как в книге. Но, думаю, что к нейтральному кабачку подойдет любая зелень по вкусу. Однозначно рекомендую готовить!
Метки: простой рецепт маффинов, маффины с сыром, рецепт домашней кухни.
Готовим маффинов с кабачком, сыром и мятой
Ингредиенты на двенадцать порций
- кабачки молодые - 1 шт.
- сыр твердый - 50 г
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 10 г
- манная крупа - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
- молоко - 70 мл
- оливковое масло - 50 мл
- растительное масло - 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Кабачок натереть на крупной терке. По рецепту был один небольшой, у меня был весом 300 г Отжать от лишней жидкости. Сыр натереть также на крупной терке.
-
Вбить 2 яйца и хорошо перемешать.
-
Всыпать муку, манку (можно и без нее), разрыхлитель, соль, перец. Перемешать.
-
Влить молоко и масло. Перемешать. Тесто должно быть похоже на густую сметану. Если у вас жидкое, автор предлагает добавить муки, если слишком густое немного молока.
-
В книге мятой просто присыпаются готовые маффины, я оба раза добавляла рубленую зелень прямо в тесто.
-
Формочки смазать маслом и заполнить их тестом на 2/3. Поставить в разогретую духовку на 20 минут. Можно сделать в силиконовых, тогда смазывать не нужно.
-
Готовые маффины немного остудить, присыпать свежей мятой и подавать.
-
Внутренний мир. Я разломила еще теплый маффин, очень люблю именно теплые. Угощайтесь!
Недавно пробовала маффинов с сыром и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще маффинов с кабачком, сыром и мятой я не очччччень, но маффинов с кабачком, сыром и мятой — на пятёрку)))
Я, как большая любительница маффинов с кабачком, сыром и мятой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне маффинов с кабачком, сыром и мятой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
А у меня маффины с кабачком, сыром и мятой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
saraeva_73, спасибо за рецептик!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Готовила маффинов с кабачком, сыром и мятой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Есть рецепт receptykulinarov.ru/vypechka/maffiny/maffiny-bez-yaits, девочки уже готовили.
Saraeva_73 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно маффины с кабачком, сыром и мятой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень вкусно и главное просто.
маффины с кабачком, сыром и мятой получается ням-ням.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Увидев рецепт маффинов с кабачком, сыром и мятой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Saraeva_73, ты сама их придумала рецепт маффинов с кабачком, сыром и мятой?
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала маффинов с кабачком, сыром и мятой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!