Лимонные маффины
Фотография готового блюда лимонных маффинов
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 9
- Калорий: 367 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт
Если нравится готовить маффинов посмотрите рецепт маффинов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень вкусные лимонные маффины с потрясающим ароматом. Рецепт надолго станет одним из ваших любимых, попробуйте и убедитесь в этом.
Метки: простой рецепт маффинов, домашние маффины, рецепт европейской кухни.
Готовим лимонных маффинов
Ингредиенты на девять порций
- 250-300 г муки
- 250 г сахара
- 200 г сметаны 10-15%
- 3 яйца
- 1 средний лимон
- 100 мл растительного масла
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 10 г ванильного сахара
Шаги приготовления
-
Лимон тщательно вымыть, обсушить и снять с него цедру. Для приготовления лимонных маффинов понадобится только 2 ч. л. тертой цедры (нетереть ее на терке). Из мякоти выжать около 4 ст. л. сока и процедить его через сито от мякоти и косточек.
-
Духовку разогреть до 200С, формочки смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Силиконовые формочки смазывать не обязательно. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром.
-
Яйца вбить в отдельную миску и взбивать их с сахаром около 3-5 минут до образования пышной, светлой массы. Не переставая взбивать, добавить лимонный сок, цедру и влить тонкой струйкой масло. Постепенно добавить сметану и взбивать еще минуту до однородности.
-
Подмешать мучную смесь к яичной массе и перемешать до однородности, заполнить тестом формочки примерно на 2/3. Отправить их в разогретый духовой шкаф.
-
Выпекать лимонные маффины около 20-25 минут до золотистого цвета. Затем достать формочки из духовки и оставить на пару минут. Вынуть кексы из формочек и обсыпать сахарной пудрой (по желанию). Маффины с лимоном можно подавать теплыми, сразу после приготовления. Приятного чаепития!
Недавно пробовала сырных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, nevskaya_79!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю лимонных маффинов
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Nevskaya_79, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила лимонных маффинов на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Лимонные маффины это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать http://receptykulinarov.ru/vypechka/maffiny/maffiny-iz-finikov.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я приготовила сегодня лимонных маффинов, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, nevskaya_79!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень довольна лимонными маффинами! Благодарю за рецепт.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
А что вы нашли в лимонных маффинах??? Мне, например, не очень понравилось:(