Манник на кефире с апельсиновой цедрой

Ингредиенты на шесть порций

• крупа манная 100 г
• кефир 1 стак.
• сахар 1 стак.
• яйца куриные 2 шт.
• мука 1 стак.
• сода 1 ч.л.
• апельсин 1 шт.

Шаги приготовления

1. Манник - пирог, который легко приготовить. Он может послужить как отличным завтраком, так и просто десертом к чаю или кофе.

2. Кефир смешать с манной крупой и оставить минут на 20 при комнатной температуре.

   

3. Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

   

4. Соединить с набухшей в кефире манной крупой и мелко натертой цедрой апельсина (лучше цедру с апельсина снять заранее и заморозить, так она не будет горчить и легче измельчаться на терке).

   

5. Просеять муку и соду. Тщательно перемешать до однородной массы без комочков.

   

6. Перелить тесто в форму для выпечки и поставить в горячую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

   

7. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами. Приятного аппетита!