Манник на сметане

Ингредиенты на шесть порций

• Крупа манная 1/2 стак.
• Сметана 200 г
• Сахар тростниковый 120 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 1/2 стак.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль щепотка
• Миндаль молотый щепотка
• Лимон 1 шт.
• Сахарная пудра для подачи
• Мята свежая для подачи

Шаги приготовления

1. С лимона снять цедру, из половины - выдавить сок.

2. Оба вида сахара и манную крупу смешать.

   

3. Добавить сметану и топленое сливочное масло - перемешать и дать массе чуть-чуть постоять, чтобы манка немного "разошлась" и "распушилась".

   

4. Добавить в манно-сметанную массу щепотку соли, сок и цедру лимона, вбить яйцо.

   

5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, снова перемешать.

   

6. Силиконовую форму смазать маслом.

   

7. Обсыпать миндальной крошкой.

   

8. Вылить манник в форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверить сухой лучиной. Готовый манник на сметане остудить, обсыпать сахарной пудрой и подавать с веточкой свежей мяты.

   

9. Рецепт "Манник на сметане" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.