Манник с черной смородиной
Фотография готового блюда манника с черной смородиной
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 435 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить манник посмотрите рецепт малинового манника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вот-вот наступит лето и подарит нам множество ягод и фруктов. Придет пора ароматных пирогов и сочных, сладких десертов. Освобождая место в морозильной камере для новых ягод и фруктов, обнаружила еще один лоточек черной смородины. Решила приготовить манник - простой и быстрый вариант выпечки. Пирог получился нежным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод. Можно приготовить манник в разъемной форме, или в большой керамической форме или сделать порционные маннички.
Готовим манник с черной смородиной
Ингредиенты на шесть порций
- Кефир 250 мл
- Смородина черная 200 г
- Яичный белок 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Манка, манная крупа 200 г
- Мука пшеничная 25 г
- Разрыхлитель теста 6 г
- Сахар (песок) 180 г
- Сливочное масло 90 г
Шаги приготовления
-
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
-
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
-
Два яйца соединить с сахаром.
-
Два яйца соединить с сахаром.
-
Взбить миксером в пышную светлую массу.
-
Взбить миксером в пышную светлую массу.
-
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
-
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
-
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
-
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
-
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч. л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
-
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч. л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
-
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
-
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
-
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180'.
-
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180'.
-
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
-
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
Недавно пробовала манник. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще манник с черной смородиной я не очччччень, но манник с черной смородиной — на пятёрку)))
Манник с черной смородиной вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Юлия, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
манник с черной смородиной приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://receptykulinarov.ru/vypechka/mannik/mannik-s-malinoi, мужу очень понравилось.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Вкусна