Печенье-сердечки с маком и марципаном

Ингредиенты на сорок пять порций

• сливочное масло (мягкое) 150 г
• сахарная пудра 100 г (я брала 60 г)
• мука 280 г
• яйцо 1 шт.
• мак 30 г
• марципан 80 г
• ваниль
• цедра одного лимона (я использую всегда пару столовых ложек сока лимона)
• шоколад и посыпка для украшения 100-150 г

Шаги приготовления

1. Масло взбить с сахарной пудрой. Добавить все остальные составляющие и замесить тесто. Оно получается мягкое, к рукам не липнет. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

2. Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. Рабочую поверхность присыпать немного мукой, раскатать часть теста. Я раскатывала примерно 5-7 мм. Чем тоньше раскатывать, тем хруще будет печенье Вырезать при помощи формочки-сердечка печенье и выложить на застеленный пергаментом противень. Я выпекала в 2 этапа.

3. Выпекать примерно 8 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить.

   

4. Далее можно оставить печенье так и подавать к чаю А можно печенье немного украсить. Для этого растопить на водяной бане шоколад. И дальше дать волю своей фантазии Можно склеивать шоколадом 2 сердечка между собой, или смазывать печенье шоколадом сверху и посыпать посыпкой. Можно так же окунать в шоколад половинку печенья и выкладывать потом на пекарскую бумагу, до полного застывания шоколада. Примерно так:

   

5. Ну вот в принципе и все Угощайтесь.

   

6. Всех с наступающим Днем святого Валентина!