Если нравится готовить печенье посмотрите рецепт печенья фит. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
И опять нежное и хрустящее творожное тесто, быстро и не хлопотно, а результат очень хорош. Я всегда делаю двойную, а то и тройную порцию, так как улетает мгновенно. Для начинки можно брать варенье, орехи или просто посыпать коричневым сахаром или корицей. А еще, как вариант, рулеты с тестом можно поместить в морозилку, пару недель они там точно продержатся. Потом нарезать и испечь. Рецепт из журнала ELLE. Угощайтесь!
Метки: простой рецепт печенья, домашние рецепты, печенье из творога, рецепт домашней кухни.
Муку растереть со сливочным маслом.
Добавить соль, творог и желток. Замесить тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на час.
Для начинки в этот раз я измельчила в блендере 2 ст. л. меда, 100г фиников, сок 1/2 лимона, корицу и 1/2 стакана сахара. А второй корж просто посыпала коричневым сахаром.
Поверхность присыпать мукой, раскатать корж и распределить начинку.
Сворачиваем в рулет и отправляем в морозилку на 10-15 минут, так его будет легче нарезать.
Достаем с морозилки, нарезаем на кусочки и выкладываем на застеленный пергаментом противень.
А можно просто сразу тесто раскатать, вырезать печенюшки и присыпать их сахаром.
Выпекать при температуре 180 С 20-25 минут - это улитки, а если просто печеньки, то достаточно 10 минут. Вот такие печеньки выходят.
И вот такие цветочки)
И, наконец, улитки) Приятного чаепития!
Недавно пробовала печенье с черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ирина, печенье улитки я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Ирина!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать печенье улитки, но вышло вкусно!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу печенье с финиками.
Замечательный рецепт! В моей семье любят печенье улитки
Спасибо за прекрасную идею
Очень люблю печенье улитки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ирина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту печенья улитки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!