Пирог черный принц
Фотография готового блюда пирога черного принц
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 12
- Калорий: 336 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пироги посмотрите рецепт творожного пирога. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Все гениальное - просто! Готовь - не пожалеешь!
Пирог Черный принц - отличное решение для угощения любимых! Для его приготовления не понадобится сверх усилий, все просто. Сухие ингредиенты (какао порошок и муку) нужно обязательно просеивать. Это помогает избавится от комочков, насыщает ингредиенты кислородом, что в свою очередь влияет на пышность и качество теста. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 20-22 сантиметра, не более. Иначе пирог будет совсем не высоким.
Метки: простой рецепт пирогов, пироги с курицей, пироги на кефире, шоколадные пироги
Готовим пирог черный принц
Ингредиенты на двенадцать порций
Для крема:
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 200 г
- Сметана - 250 г
Шаги приготовления
-
Куриное яйцо разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем с помощью электрического миксера в пышную пену.
-
В белковую массу постепенно насыпаем сахар (частями), взбиваем устойчивых пиков.
-
Кефир наливаем в отдельную миску, насыпаем пищевую соду, перемешиваем. Смесь немного будет шипеть - так проходит реакция.
-
Когда реакция пройдет, насыпаем в кефир какао-порошок, частями просеиваем пшеничную муку. Каждый раз перемешиваем. Какао также следует предварительно просеять.
-
А теперь в тесто вводим взбитую яичную массу, перемешиваем аккуратно.
-
Жаропрочную форму смазываем небольшим кусочком сливочного масла. Выливаем в подготовленную форму тесто.
-
Отправляем в духовку. Выпекаем в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов. Затем пирог извлекаем из формы, даем остыть на решетке.
-
Пока пирог остывает, приготовим для него крем. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску. Сюда же насыпаем сахар. Растираем вилкой до однородности.
-
В полученную массу выкладываем сметану, взбиваем с помощью миксера на низких оборотах. Цвет крема во многом зависит от сливочного масла. Если оно белое - будет белым, если желтое - будет иметь слегка желтоватый оттенок.
-
Остывший пирог разрезаем на три части, соответственно получает три коржа. Промазываем их кремом, верхний слой в том числе.
-
Шоколад натираем на терке, посыпаем им поверхность пирога. Отправляем пирог в холодильник, пусть пропитается. Для пропитки ему нужно дать 2-3 часа.
-
Ну вот, лакомство к чаю подано! Угощайтесь!
Недавно пробовала пирог с лимоном. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Uglul, получилось зашибись!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пирога черного принц в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик пирога черного принц
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Очень очень вкусно получилось!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт пирога черного принц.
Теперь часто готовлю пирог из мандаринов.
Отличный рецепт:)
Обожаю пирог черный принц
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пирог черный принц готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пирог черный принц.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пирога черного принц.
uglul, спасибо!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!