Пирог вишня в сметане

Ингредиенты на восемь порций

• 125 г муки
• 125 г сливочного масла
• 125 г мягкого творога
• 1 щепотка соли
• 2 яйца
• 100 г сахарной пудры
• 150 г сметаны
• 1 ст.л. лимонного сока
• 150 г замороженной вишни

Шаги приготовления

1. Муку и соль смешать, сверху настругать холодное сливочное масло, добавить творог. Замесить тесто, раскатать тонким слоем на посыпанной мукой рабочей поверхности, выложить в форму и сделать бортики. Поставить в холодильник.

2. Яйца взбить с пудрой. Добавить сметану и лимонный сок. Вишню обсыпать мукой. Вишню выложить по кругу и залить яичной массой. Выпекать 25 мин в разогретой при 200 градусов духовке.