Пирожки с мясом

13 отзывов |  Видео | 
Рецепт пирожков с мясом

Фотография готового блюда пирожков с мясом

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 681 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пирожки посмотрите рецепт пирожков с тунцом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Эти пирожки получаются очень вкусные, сочные, мягкие, пышные и совсем не хлопотные в приготовлении. Попробуйте

Метки:   простой рецепт пирожков,  домашние рецепты

Готовим пирожки с мясом

Ингредиенты на восемь порций

  • молоко 400 г
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 2 ст.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • дрожжи сухие 2 ч.л.
  • мука 700-750 г
  • фарш мясной 700 г
  • лук 2-3 шт.
  • зелень
  • помидоры без кожицы 2-3 шт

Шаги приготовления

  1. Немного молока 50-грамм отлить в стакан, добавить 1- ч. ложка сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут. Остальное молоко нагреть, растворить в нем масло, сахар и соль, добавить 300- грамм муки, размешать до гладкости. Влить в тесто дрожжи, подсыпая муку замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от стенок посуды. Накрыть поставить в теплое место для брожения. Когда тесто хорошо поднимется, обмять его и дать подняться еще раз. Для начинки нарезать лук и помидоры, зелень порубить. Сначала слегка пассеруем лук, потом отправляем к луку сырой фарш, именно сырой, так начинка получится сочнее. Обжариваем фарш постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Подсолить начинку, поперчить, добавить помидоры, дать пропариться под крышкой и снять с огня. Затем, добавить зелень и перемешать. Начинка готова. От готового теста ощипываем небольшие кусочки и формируем шарики. Каждый шарик расплющить положить 1- ст. ложки начинки, края защипать, формируя пирожок. Пирожки прижимаем ладонью, чтобы они стали плоскими (шов посередине). Обжаривать пирожки с обоих сторон до золотистого цвета. Укладывать на салфетку, дать жиру стечь.

  2. Приятного аппетита!

Недавно пробовала пирожки печеные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
probylova_84
probylova_84

Замечательный рецепт, пирожки с мясом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

acusabs1993
acusabs1993

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

barabashnikova_94
barabashnikova_94

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

itimr
itimr

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по пирожкам с мясом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

nadezhda
nadezhda

Спасибо большое! Буду пробовать!

yanchuk_90
yanchuk_90

Вот еще интересный вариант рецепта пирожков с мясом и рисом.

Саванчук Ира
Саванчук Ира

Вот это ДААААА!!!

kira
kira

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

asya72
asya72

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пирожки с мясом…
Все, начну прямо сегодня!!!

Лизавета Прокопий
Лизавета Прокопий

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

sofal
sofal

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Нуйкина Оля
Нуйкина Оля

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пирожки с мясом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Татьяна Оноприенко
Татьяна Оноприенко

Спасибо kateshova_86, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Похожие рецепты